服务员的本事一流，邓华忽然想起古城县的培训基地，那里就有服务行业的培训课程，只是很久没回去，不知道那边怎么样了。

“虎皮蹄膀采用山民放养的猪蹄膀为原料，营养丰富含丰富的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。《本草纲目》记载：猪肘，味甘、咸，性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。”

这道虎皮蹄膀卖相极佳，色泽棕红、汁浓、透味醇香，夹一块送到嘴里口感肥而不腻，陈洁吃一口连连点头：“顶级美味！难怪会成为地方名菜。”