怎么一回事！”

众人不知所措，一看我，我看你。

“看来，一般的面条是不行，他说的是兰州拉面，也许只有做出正宗的兰州拉面才可以。”紫藤萝道。

“正宗的兰州拉面，我们也不是兰州人，怎么可能会做正宗的兰州拉面呢？”巴顿气愤道。

“我不会做兰州拉面，但是我却是知道一些做兰州拉面的讲究，不知道能不能帮助你们。”王铭道，他大学的室友有从兰州来的，曾给他讲过兰州拉面的一些讲究……。

“既然你知道，还不快说！”巴顿道。

“好！”王铭讲了一些自己知道的一些讲究。

兰州拉面，又名兰州清汤牛肉拉面，讲究的是一清二白三红四绿，牛肉汤虽然有多种配料煮出，但是它的汤则是要请入白水，二白则是说面条之中要加几块白萝卜，三红则是那鲜红的辣椒油，四绿则是要加香菜与蒜苗，而兰州拉面则是以汤镜者清，肉烂者香，面细者精，不过要做好兰州拉面，和面是基础，是关键，首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃，因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高，可以达到150%，此时面筋的生成率也最高，质量最好，即延伸性和弹性最好，最适宜抻拉。若温度低于30℃，则蛋白质的吸水性和质量会随温度的下降而下降。超过30℃，同样也会降低面筋的生成，当温度达到60℃时，则会引起蛋白质的变性，而失去其性能。就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围；其次，和面时还要放入适量的水和灰，因为二者能提高面团中面筋的生成率和质量；三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉，那样才算是合格，不过这才是开始，还需要醒面，溜条……。

“我的天啊，兰州拉面竟然如此的讲究。”

听完王铭的话，四个人都脸上露出无比吃惊的神色，没有想到兰州拉面这么繁琐。

“兰州拉面有中华第一面之称，当然复杂了。”王铭说完兰州拉面的作法，不由得想起了他的大学寝室的那同学，不知道现在他怎么样……。

“不就是兰州拉面吗，我们一定能够做好的。”

“细胞膨胀之术！”

巴顿开始用力的揉面……。

“紫藤化物！”

紫藤萝的紫藤则是结出了各种各样的作料，而每个人也都从仓库之中取出了备用粮食，牛肉干，对于地

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