有点不相信。苏轼脸上那种神态，在黄州的得意之事不是写了赤壁赋和后赤壁赋，写了大江东去这首赤壁怀古，而是烧肉，并为此而写了一首诗，也确实让人匪夷所思。王安石看看王胜之，嘴里却说道：“信，信之极矣！防儿，向厨房说了，准备好肉，就按苏大人之法烹烧。”

往茶杯里续了点水，王安石问道：“有何新作见赐？”

苏轼说道：“昔在黄州作雪诗，得‘冻合玉楼寒起粟，光摇银海眩生花’两句，公以为如何？”

不等王安石回答，王胜之笑道：“子瞻以这两句问丞相吗？不过咏雪之状，状楼台如玉楼，弥漫万象若银海尔，有何奇处？”

王安石以手拈须，闻王胜之之言，一笑说道：“此出道书，道家以两肩为玉楼，以目为银海，尔等如何能知？”

苏轼一笑。其实苏轼拿这两句诗来问王安石，原本也有“考较”之意。这一问一答，竟是互相佩服。王安石佩服苏轼以事成诗，犹如天成。苏轼佩服王安石之博学，无人能及。

王安石说道：“近日偶作一诗，敢请子瞻指正。”说完叫王防去书房拿来。

苏轼从王防手里接过，略一过目，说道：“‘若积李兮缟夜，崇桃兮炫昼’，自屈宋没世，旷千余年，无复离骚句法，今日乃见！”

王安石喜道：“非子瞻谀赞，自负亦如此，故未尝为俗子道。”

这是两个文坛巨人在对话，他们看待和表述事物有着不同的视角和不同风格的语言，却同有一颗玲珑剔透的匠心。他们的心在靠近。王胜之同是座上客，素知王、苏二人，王安石严谨，苏轼旷达，个性迥异，能谈得如此投机，却也没有想到。

因为要等肉熟，午饭到未时才吃，饿得王防几次下厨房催饭。直到肉香从厨房中溢出，苏轼说声“可以了”，这才吃饭。苏轼先请王安石和王胜之尝肉，两人见盘中肉作琥珀色，寻常令人见而生腻的肥膘，竟然晶莹玉润，令人不忍下箸。王安石用再筷子夹了些放入口中，只觉香嫩异常，入口皆化。苏轼笑问道：“如何？”

王安石笑道：“果然妙极。”

王胜之也尝了一口，笑道：“怪不得子瞻如此得意，果然烧得一手好肉。”

其实，苏轼烧肉之法固佳，在黄州时生活过于困穷，如何有许多佐料？王安石虽在饮食上不大考究，厨房之中佐料却也齐全，烧成之后，色香味俱佳，超出黄州之肉多矣！其后，这种烧肉之法便由王安石家传了出去，烧法越来越精，调料也几经增损，竟成了金陵一道名菜。又因此烧法乃苏轼所传，遂以“东坡肉”名世，流传至今。

午饭

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