们种的粮食多半要上缴朝廷，自己留的最多只够口粮。拿出来出卖的粮食更是不多。所以刘家这样的面馆，利润非常的薄。

雨菲建议刘婶除了卖面食以外再卖些菜品，写了菜单，放在油光犯黑的餐桌上。为了保证盈利，稍微抬高了些价钱。可是来店里吃饭的客人们多半都是平常百姓，并不富裕，价格一抬便没了人。而真正有钱的人家，吃饭又不会来这样的小店。

一心想开拓财路的雨菲为了钱财一事，很是苦恼。二百两银子的本钱，可以做什么生意呢？

新春伊始，是所有的事情的新开端。这一日刘万从学堂回来，嬉皮地缠着雨菲说笑，因为这一家里，就雨菲和他的年纪相近，过了旧年，这一年雨菲虚岁17岁，而且雨菲一点没有这个时代的女子的娇羞和怯懦。刘万下学回家后闲着无事，又不想看书，干活又没耐性，出去找同龄的男孩玩，刘婶怕他学坏了不让去。于是自打雨菲投宿进了刘家后，便俨然成了刘万的玩伴。

刘万凑在专心研究新菜式的雨菲边上，说着今日学堂里的趣事：“秦姐姐，从前我们带了午饭去学堂吃，有的人因为吃了冷饭坏了肚子，今天我们师母说了，让我们带粮食和青菜猪肉去学堂，她给我们做大锅饭吃。可是你不知道，她把那些乱七八糟的菜全丢进锅里煮，她是省事了，可是你不知道那菜有多难吃……”

雨菲心头猛地一动，所有的菜丢进一个锅里煮，还要保证美味，这不就是火锅嘛！只要汤底好，火锅做起来很轻松，而且人们都爱吃，前世的时候那些大都市里火锅店可都是店店爆满呢！而且开火锅店的成本也不高，无非就是租个店面，买些黑炭，再买些素菜，肉类什么的。

雨菲在刘万的脑袋上敲了一下，高兴地说：“臭小子，还不光知道玩，多谢你的点拨了，等我的火锅店开张了，请你免费品尝！”

“火锅？火锅是什么？锅怎么能吃呢。”刘万顿时傻眼，可是看着雨菲跃跃欲试的样子，心里又有些期待。这位秦姐姐做的菜真的很好吃呢。

很快地，没有两天，雨菲自己掏钱，请刘家老小一起吃了一顿火锅，春寒料峭，一大伙人围在一起涮火锅吃，别提多惬意多热闹了。在得到了刘家老少的一致好品后，雨菲便下了决心了，开好一家火锅店。

舍不得孩子套不住狼，舍不得三两三赚不来金银山。雨菲心下一横，将身上所有的首饰玉器什么的全部卖掉，用仅有的这些钱租了一家铺面，请木匠做了专门吃火锅的桌子，请铁匠打造了专门吃火锅的铁锅，然后自己又闭门研制了好几种火锅底料的配方。终于在阳春三月的一个

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