好不容易才走到下面秧田边，秧田都集中在最靠近水库的地方，这有利于保证灌水。

走近了，李建成他们才发现，秧田边上，还堆着许多弯曲的竹子。

“这就是搭棚的竹子，不过现在秧苗已经长成了，所以把育秧棚给拆掉了。”

在后世，育秧棚是用塑料布做的。不过现在没有塑料布，张超也只能用比较笨的方法。给秧苗搭棚。

用竹子做棚骨，然后上面铺上稻草。

这是比较笨的方法，晚上铺，白天又得收掉。

稻秧白天得晒太阳，得光合。如果盖死了，是育不出秧的。

虽然说这种办法比较笨，但多花些人工，还是有用的。就靠着这个，张家的秧苗成功的渡过了寒流，长成了。

“育秧需要精心管理，挺累人的。但育过的秧移栽稻田里，却能让收成大大增加。”

直接往田里播种，那样当然也行，但这种方式的产量会很低，通过选种育秧再移栽，产量能大大提高。不过如何育好秧却很麻烦。

比如这一个棚，就麻烦的很，晴天阴天小雨天和大雨天，都有不同的开棚时间，对温度的管控要求很高。

另外就是水，水也是关键，秧苗三叶以前，得灌平沟水，保持床土湿润却又不能水多，也不能水少了发白。

另外中间还得保持秧苗的肥力，中间得追肥几次。

张超用的就是沼液当追肥，也可以用草木灰做追肥，但肥力差很多。

没有肥，秧苗是长不好的。

“没有想到，一个育秧就有这么多门道。”太子点头道。

“那是当然的，要种好水稻，不光育秧有这么多门道，之前还得要经过选种，种好秧就好，秧好苗才好。种选好了，才能保证秧苗的发芽率。”

“你这种的是什么品种？”

“糯米！”

稻谷一般分糯米和籼米、粳米三类。粳米短，籼米长，糯米粘。

糯米是酿酒和做糕点的好选择，粳米籼米煮饭吃口感更好。张超种的是糯米，糯米价格比一般的粳米要贵。

“你这梯田一季亩产能达到多少？”

“四石左右吧，因为是头一年，产量可能低一点。”张超笑着回道，一扭头，却看到李建成和魏征一群人全都目瞪口呆的站在那里。

“四石？有多少斤?”魏征率先追问，石既是容积单位也是重量单位，不同单位数量是不一样的。如果算容积，一石十斗，稻谷和米的密度不同，十斗稻谷是没有一百二十斤的。

“四石，当然是四百八十斤。”一石一百二十斤，难道他还不知道？

“你说你这水

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