大的黄鳝有超过一斤的，甚至有两斤的，这种黄鳝以前也称虎皮鳝，或者黄皮鳝，头很大，而且很凶，会咬人的。李超小时候在外婆家玩，有次雨后，有虎皮鳝从水沟里跑到路上来了，李超伸手去抓，右手食指虎口处就被咬了一口。

而且咬了还不轻口，李超就一路哭着，一路甩着，带着那条鳝鱼回了家。然后外公拿炭火一碰，它就松口了，那条鳝鱼整整一斤多，外婆把它剖开剪成段，鳝鱼辣椒炒了一大盘，吃的李超深深记住。

后来李超跟着表哥们也学会了在田里扣黄鳝，认黄鳝洞，认黄鳝路。基本上，后来他都能一眼认出哪是新鲜的黄鳝路和洞，也学会了扣黄鳝的技术。

李超站在边，先左右看了一会。

一般来说，黄鳝会在水田或者沟里打洞，他们的洞会选在很松软的田埂上或者田里，有进洞，肯定就有出洞，而且洞口肯定会有路。

路就是痕迹。

“这里肯定有一条黄鳝，而且是一条大黄鳝。”李超信心满满的道。

“你这么看两眼就确定有黄鳝？朕不信！”李世民觉得李超在吹牛。

李超哈哈一笑。

抠黄鳝，那首先得经验丰富，老光老道，一眼就能看出黄鳝路，顺着路就能找到洞。当然，找到黄鳝只是第一步，最重要的还是懂得抠。

要不然，你发现了，也抠不到。

黄鳝可比鱼难捉的多，真正的滑不溜秋的。

“看我的。”

李超走到那洞口，伸出手开始抠一边的洞，然后一只手放在另一个洞前，张网以待。

慢慢的抠了几下，扒开了洞口的草，李超打草惊蛇，故意一下下的捅着那个洞，惊动黄鳝。

直接掏洞，想在洞里捉黄鳝一般较麻烦，还不如把黄鳝赶出洞更快些。

果然，才几下，那洞里的黄鳝就有反应了。

一下子窜出了洞口。

刹那间。

说时迟，那时快，李超那只右手早已经动了。

稳准狠！

有如无影手一般，李超用食指和中指，既准确又狠力的夹住了那条黄鳝。

黄鳝在李超的手里卷起，李超夹着黄鳝得意的举了起来，向李世民和宰相们展示。

起码有半斤重，这算是大黄鳝了。黄黄的，绝对是虎皮鳝。

李世民佩服的五体投地。

“果然是术业有专攻啊！”

“那是，三百六十行，行行出状元啊。”

“状元是啥？”李世民问。

李超才想到，一时说漏，如今还没有状元呢，科举里成绩最好的，也一般只是称状头而已。

“就是状头的

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