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第1695章 哄我姑娘睡觉(第二更)(第3节)

他其实是不想看见这个彼得跟顾念之单独在一起,画面非常和谐养眼,但路近还是觉得心如刀绞。

霍绍恒回头看了顾念之一眼,见她端坐在沙发上,根本没有回头看他。

轻轻松了一口气,霍绍恒再次走向厨房的方向。

路近托着一个红木雕花的托盘走到顾念之面前,弯腰将托盘放到沙发前面的咖啡桌上。

“路老大精心制作。”路近指着托盘里面放的菜得意地介绍,“我说你这几天太紧张,可能有点虚,路老大就做了这道一品海参。”

他将盖碗揭开,露出底下蒸碗里面的一只蒸好的乌参。

“这个做法可复杂了,先要将乌参外面的粗皮燎尽,然后破开洗净,用沸水汆两次。”

“然后把三七开的猪肉肥瘦相间,和切成丁的东南冬笋、金华火腿、东北口蘑,还有干贝放在一起炒成馅儿,填在破开的乌参里,再用豆腐皮给绑实了,放到蒸锅里蒸。”

路近说着,拿筷子戳了戳那只乌参。

一戳就是一个洞,简直入口即溶的感觉。

“你看,是不是蒸得很够火候?”路近神气活现地说着,就跟这道菜是他做的一样。

顾念之笑眯眯地听着,忍不住咽了口口水,拿起筷子也戳了一下。

果然软绵绵的,也不知道口感怎么样。

她轻轻咬了一口参尖的地方。

跟以往吃的稍微有些脆性的海参不一样。

这个“一品海参”整个都蒸透了,但又极大地保持了食材的原汁原味。

咬一口海参,里面还有猪肉、冬笋、火腿和口蘑、干贝的馅料。

这些馅料分开来每一个都非常提味调鲜,但合在一起,却全都成了海参的衬托。

野生海参原有的那一点点腥味和涩味被完美地中和了,只剩下软糯清鲜的口感。

路远这道菜没有放高汤调味,只放了一点点盐,完全靠这些馅料本身的味道渗透到乌参的内里。

吃的时候,就像曾经洪七公品尝“玉笛谁家听落梅”一样,五种不同的肉吃出了二十五种味道。

每嚼一次,都是不同的味道,但同样是味蕾的盛宴。

并且海参又有海味特有的鲜甜。

所以这一道“一品乌参”吃起来,味道变幻比黄蓉做的“玉笛谁家听落梅”还要多样化。

顾念之一不小心就将整只一品乌参吃的干干净净。

看见她吃得

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