看起来完整的白色方块,居然突然散开,化为了细细的丝线在**白色的汤汁中飘动,轻轻**就好像爆散的竹丝。
“这……”龙魅儿吃了一惊,旁边两位评委也都大跌眼镜,他们碗里的白色方块也散开了,每一根丝都格外细,却又根根分明丝毫没有粘连。
随着白色方块散开,白色的食气终于出现,从观众席看去,三个碗都变得光芒闪耀。
“食气,食气出现了,他也封锁了食气!”惊呼四起,封锁食气可是技术活,甚至还和运气有关,即便是食王,也没有把握每次都能够做到。
闪耀的白色食气发散之后徐徐凝聚向上升,很快就突破三寸晋升佳品,颜色也变成了淡黄。
食气攀升斌没有停止,超过三寸之后,很快就达到了四寸,接着是四寸半,直到五寸才停下,仅差一寸就能晋升珍品。
“怎么可能?看起来如此简单,怎么会拥有五寸食气?”
“你看你看,碗里的方块好像变了样子。”
“面?龙须面?是龙须面吗?”有人看到了碗里的变化,立刻猜到了龙须面,因为此次考核的主题是面。
龙魅儿肃然道:“这不是普通的龙须面,这是切出来的,你用了狂风叠浪!”
听了龙魅儿的话,不光两边的评审吃惊,连韩英和秦羽都吃惊不已,用狂风叠浪刀法切面?可刚才碗里明明是整块,明明是用筷子触碰之后才散开的啊,这究竟是怎么回事?
“让我猜猜,你将狂风叠浪修练到了第三层?”龙魅儿挑了挑眉,显然他对九绝刀工都有所了解。
仇厉默默点了点头,这回众人更惊,以仇厉的年纪,就算打娘胎里开始练习厨艺,也未免显得太快了些吧。
刘灿瞳孔微微收缩,他从三岁开始练习千旋百折手,在大量锻骨秘药的帮助下才勉强修炼到第三层。
龙魅儿又道:“狂风叠浪第三层,有凝风聚浪之能,你是通过刀工产生的异象,使切丝后的面依旧保持原状,面受到外力散开之后,落入滚烫的春笋大骨汤之中,细如竹丝的面就能保证最好的弹性的口感。”
“考,第三层狂风叠浪还能这样用?有没有搞错?”韩英翻着白眼好不爽。
“好神奇的刀法,龙须面容易煮烂,他的面细如竹丝,如果煮好再端上去,口感就完全破坏了,而通过风凝的力量让面保持切之前的形状,就能保持刚出锅的最佳口感。”秦羽完全理解了仇厉的做法,也越发对这种刀法感兴趣,如果能学过来就好了。
仇厉点了点头:“风切竹丝面,请用。”
风切竹丝面,这才是面的真名,狂风叠浪,细
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