鸡肉的水分，另一方面则是为了和辅料隔开，防止入味过重。”

叶红雪道：“这么说，他只是在给鸡肉入味？”

陆铭颔首道：“嗯，若我所料不差应该只是为了入味，接下来还有更复杂的步骤，但他为什么要选择鸡背脊椎骨两侧的肉呢？这一点我也想不明白。”

场中，上锅之后，李开阳并没有停手，将青椒、红椒、春笋等食材放在砧板上，拿起其中一个青椒，在全场所有人目瞪口呆的注视下，直接将其朝空中抛去。

（ps：加更，感谢大家的打赏，九绝刀工要来啦！！！）(未完待续。)