从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。

也称作“写九”。

一般而言在九九消寒图的一侧还应写有数九歌。

除了文字版本的九九消寒图，还有用图形表示的九九消寒图。

将宣纸等分为九格，每格用笔帽蘸墨印上九个圆圈，每天填充一个圆圈，填充的方法根据天气决定，填充规则通常为：上涂阴下涂晴，左风右雨雪当中。

这种图形版本的九九消寒图简单易行，但显然没有文字版本的漂亮。

此外，也有些九九消寒图采用图画的形式，也称作“画九”。

在白纸上绘制九枝寒梅，每枝九朵。

一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花，在寒梅图的一侧常常写有“试看图中梅黑黑，自然窗外草青青”。

这种图画版的九九消寒图又被称作“雅图”。

聂震拿的这就是一幅九九消寒图中的“雅图”，只不过这诗句用了元代杨允浮的诗，所以更加文雅一点而已。

杨允孚的部分诗作着重叙述了元代宫廷的各种宴会及饮食。

如每年五月五日端午节，宫中都要设宴。

杨允孚诗说，人们食用美酒、凉糕。

六月三日，要举行“诈马宴”。

这个宴会盛大而隆重，杨允孚有诗喻其盛事。

八月，又要举行“马宴”，杨允孚有诗记其盛况。

除宴会外，杨允孚记载了元代宫廷名肴汤羊。

从他的诗句来看，“汤羊”与“八珍”一样，是由众多美味佳肴组成的，极为名贵，主要供皇帝食用，剩馀的纔赏赐给大臣。

杨允孚在诗里，还有许多涉及饮食的诗，如记元蒙族百姓日常的饮食生活是典型的元蒙族饮食生活的写照。

他还记叙了元代各地优质饮食品：“喜鱼贡自黑龙江，西域葡萄酒更良。南士至奇夸凤髓，北陲异品是黄羊。”

杨允孚滦京杂咏及其诗注，对元代饮食作了较为详细的记叙，弥补了史籍中许多未详之处，是研究元代烹饪史的重要参考资料。

当然，他的诗句之中最能流传百世的，恰恰是那些记载了民俗节日的。

比如九九消寒图里的那首诗。

“冬至后，贴梅花一枝于窗间，佳人晓妆，日以臙脂图一圈，八十一圈既足，变作杏花，即回暖矣。”

这个就叫晓妆染梅。

这种设计，可谓独出机杼，由梅而杏、由冬而春，季节的变换又与佳人晓妆的胭脂联系，真让人叫

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