房里其他人的目光都给吸引了过来。
傅咏菡眼中意外的神色再次一闪而过。
没想到孙石揉面的功夫不错,这刀工方面也很有一套啊!
只是他这刀工显然是自己琢磨出来的,自成一体,没什么传承。这样的刀工也就只适合他自己使用,而且只在某些方面比较适用而已,并非处处都能行得通。
想来孙石自己应该也挺受这不够成熟的刀法困扰的。
若是能稍加点拨的话,将来未必不能大有进展,说不得还能成长到可以施教给别人的程度。
很快,孙石就一块上好的鸡脯肉给剁成了肉泥,又加了些葱末、姜末、料酒以及高汤等物拌匀,就将其放在了一旁备用。
高汤是傅咏菡早上过来时炖好的,炖得差不多了的时候就一直用小火温在这边的灶台上,为的就是用来调各种饺子馅儿。
刚刚傅咏菡让孙石包饺子的时候,可没有提醒他这一点。没想到孙石倒是个眼利的,不但认出了这高汤,还问都没有问一声就直接拿来用来,是个心里有数的,胆子也够大!
傅咏菡的嘴角勾起了迷之微笑。
弄好了鸡肉,孙石换了块一看就是专门切素菜的砧板,将冬笋切成了细丁,放在油锅里煸炒了一下才又重新倒了出来,混进了之前准备好的鸡肉末中,搅拌均匀。
这鸡肉冬笋馅儿,就算是成了。
孙石两只手的动作飞快,简直就跟在跳舞似的,麻利的包起了饺子。
这速度,一看就是专业的,还是个高手!
傅咏菡在心里暗暗点头。
就看孙石的这一手,他在其他方面的厨艺先不说,就面点这一块儿,绝对是下过大工夫的!
谢英珍看看面无表情的傅咏菡,又看看自己儿子,心里七上八下的,怎么也没办法全然放下心来。
虽然她对儿子的手艺很有信心,可傅咏菡那表情却是不露声色,让人根本就看不出她对孙石的表现到底满意不满意。正因为这样,十分重视这次考验的谢英珍才会如此紧张。
突然,一只手落在了谢英珍肩膀上,轻轻的拍了拍她,像是在安慰,又像是在鼓励。
谢英珍转头一看,就对上了何玉一脸的微笑。
何玉对她使了个眼色。
谢英珍顿时明白过来。
傅咏菡是个看个人能力的人,只要你有本事,她就会用你。而孙石做饺子一路做到现在,虽然大家都不知道傅咏菡对他的手艺有什么评价,但从目前看来,傅咏菡连眉头都没有皱一个,显然还是对孙石有所期待的。
别人或许看不出傅咏菡的这点心理,但作为一直关注着女
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