切准备的灶上先摆一口大铁锅，锅里装了大半锅的水，然后才是架蒸笼。蒸笼很大，是傅咏菡好不容易才买来的。制作蒸笼的材料都是新竹，还带着让人无法忽视的竹香，让蒸出来的菜品都多了一份清香。

层层叠叠的蒸笼堆在大铁锅上头，足有十几层。看起来颇有几分壮观。

每一层蒸笼里都装了至少十几个汤碗。

这么多的蒸笼，全部用上之后蒸出来的菜，也就只够应付咏记食府店里一顿流水席所用的。

第二天的流水席，还得重新蒸才可以，而且是头一天晚上就得开始蒸。

咏记食府这里连摆七天的流水席，在这期间，厨房的人没有一个能有清闲的时候。(未完待续。)