也是难得的美食，而那些来自中国的商人们看准了这点，更是推出一些法国人从未品尝过的东方食物，中国美食，迅速的征服了这些法国人，在很多法国军官的眼中，中国的美食甚至远远超过法国大餐。

当然，开饭馆的不过只是一些小商贩，就在缅甸、海峡殖民地一样，涌入这些地区的更多的是来自东南亚的华侨商贩。在法国人占领了特里凡得琅之后，城市中的英国人商人大都逃往内陆地区，以躲避法国人，港口的仓库也大都毁于炮击，也正因如此，在城市中的印度人的生活必需品极端短缺，随着城市的安定，买东西的人渐渐增多，一开始的时候，他们大都是使用印度卢比银币来购买物资，但是很快，就出现一些印度人拿出纸币要求买东西。但是面对这些卢比纸币，中国商人们自然拒绝卖给这些印度人东西，毕竟大家都知道，随着英国在印度的统治的没落，这些纸币很有可能变成废纸。

当这些商人们摆摆着手在那里说着“出去！出去！”，然后便把把那些印度本地人赶出去的时候，而在街道上很多中国商店的附近，都可以看到成群买不到东西的本地人，他们困惑地在在街道上徘徊。他们身穿印度式的服装，呆呆地望着那些在街道上的法国士兵。

在这里，显然没有任何人会同情或怜悯他们，这就是身为被殖民者的悲惨境遇，也正是看到他们的的时候，那些经商的华侨才会感叹着国家的强大于个人之间的好处。

而国家的强大为华侨带来的回报是丰厚的，就像一些华侨在这里开设罐头厂一样，他们从中国运来设备，然后在这里建立工厂生产供应军队的罐头，至于制作肉罐头的原料，正是街头上的那些被印度人视为神物的牛。

尽管印度人不吃牛，但是中国人却没有这样的忌讳，这些廉价的印度牛对于他们来说，就是最好的罐头原料，无论是俄罗斯军队亦或是法国军队，都需要大量的牛肉罐头，需要中国商人为他们提供原料。

而对此，那些印度人却只能逆来顺受的忍受着这一切，毕竟，身为弱者的他们，根本不会有任何人在意他们的利益，不过很快，印度人就发现了一个属于他们的市场。

对于那些法国士兵们来说，他们则对一些本地的颇有特色的东西很感兴趣，除了那些精美的印度手工艺品总会吸引法国士兵的注意之外，还有一些法国士兵会对那些印刷的颇为精美的卢比纸币产生兴趣，它既可留作纪念又可当作礼物送人——更重要的这些东西是廉价的，而且可以随着普通的信件一同寄给身在法国的家人。

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