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第一百五十二章 做腊肉(第3节)

十五块猪肉条,每一块看起来大小基本上一样大,重量也都差不多半斤的样子。

“老公,可以烧火了吗”柳箐箐见自己男人切好猪肉,就问道。

“可以了,火不要太多,不然会把盐给炒糊的。”叶荣耀对柳箐箐交代道。

“又要炒盐啊!”

柳箐箐奇怪地看着自己男人说道。前些天自己男人也是炒盐,不过是制作治腹泻的“盐茶”,没想到做腊肉也要炒盐。

“当然,盐炒热了,敷在猪肉上,能更快地渗入猪肉里面,让猪肉的味道更好。”叶荣耀解释道。

很快,三大包的食盐都炒热了,温度大概在五十度左右。

叶荣耀快速地用炒铲快速地把炒热的食盐倒到切好的猪肉上,用手把食盐在猪肉表面反复地擦拭几遍。

擦拭完毕后,叶荣耀在每一块猪肉条上面绑上绳子,拿来一根小竹干,把猪肉条挂在上面。

“老公,这就好了吗?”柳箐箐站在边上好奇地问道。