想看看张放是怎么弄出这几道如此美味的佳肴。

在张放等人所居的西院，班沅君终于看到了，但也更困惑了。

张放向她展示的是一个可一手持柄、面盆大小、底端平滑的铁制怪盘子：“这叫平底锅，我到你府上的铁坊打造的，今日方完工。以此物炒菜，传热快，味道香，可煎、炸、炒、焖，做出不一样的菜肴……”

张放边说边用勺子下油、热锅、放菜、翻炒……轰地一下腾起火焰，把班沅君与苹儿吓得连连后退，失声尖叫。

一旁的韩氏兄弟、青琰、渠良等边吃边看，津津有味，当真好享受。

望着围着古怪布兜（围裙），动作娴熟地翻炒的张放，班沅君都不知该说什么好了。她的目光随炒锅上下闪动，似有所感，脱口而出：“当日张君被三水胥吏误认为私制盾牌……莫非便是此物？”

哗啦一下，一锅热气腾腾的喷香回锅肉倾入大碗。张放随手将平底锅抛向空中旋转几圈，扬手接住，回首一笑：“正是。”

嘴里与班沅君说着话，头也不回，咣当一声，铁锅将大碗扣住，将几双木箸挡在锅底外。

“我说，厨子也是要吃饭的，这最后一道菜，总得留给我吧？”