了各种准备。
今天烹饪用的高汤,就是萧晋昊在三天前就开始准备的,选用了上等牛骨、猪排、线鸡和萧家火腿共同熬制,如今是汤色清亮、味道鲜美,是最好的提鲜入味材料。
为了充分地体现银杏村的特色,这一次的宴席除了少部分的海产品之外,绝大部分都是萧家农场乃至碧罗雪山的特产。
一道道精美的菜肴如同流水一般般端了上来,萧风作为主厨站在大首长这一桌旁边为他们介绍每一道菜肴的特色。
萧家烤鸭特选萧家农场足月份未曾下蛋的母鸭,清洗干净之后往肚子里填入萧家特制的密料,放入用果木、香木制成的木炭进行闷烤。和北平全聚德的挂炉烤鸭相比,萧家烤鸭更加考验厨师的技术水准和火候拿捏,因为焖炉一旦关闭,在烤鸭没有好之前是不能打开的。
经过近一年的不断试验,‘萧家烤鸭’已经成为了‘萧家私房菜馆’的招牌菜,基本上来到这里的人们都会读上一只,售价688元,仍旧是供不应求。
萧家的碳烤三鱼选用农场三鱼最好的部位,并没有加入过多的调料,碳烤的同时加入玫瑰盐,完全依靠三鱼本身的油脂来入味,让能享受到最纯真的天然鲜香。
雪鸡炖松茸,萧家农场人工饲养的雪鸡再加上紫竹空间的乐级新鲜松茸,味道鲜美自不必说。
来自于镜湖牧场安格斯肉牛里脊部位的乐级牛排,目前市面售价为美200克100美元,仅仅一头牛就可以为镜湖牧场带来超过2000美元的收入。镜湖牧场平均10000美元的肉牛售价,有五分之一是来自于这种昂贵的牛排。
经过煎烤之后,这些乐级牛排香气四溢、口感十足,并不辱没它们的身价。
…………
这场接风宴虽说西合璧有些不伦不类,但是却能够很好地反映了银杏村和碧罗雪山的各种特产,给诸位首长留下了极为深刻的印象。
此外,萧风提供的低度果酒更是惊艳,这种来自于紫竹空间的乐级果酒入口清爽、滋味绵长,是难得一见的好酒。
要说起来,诸位首长也算是吃遍全球,各种乐级美食、美酒也都见识过不少,但是在银杏村,从香茶、美食到美酒,一切都超出了他们的想象。
而让所有首长感到惊奇的是,这些东西都是萧风一手弄出来的,更是让所有人对这位年轻的百亿富豪感兴趣了。
一开始的时候,大家对萧风的了解更多地局限在纸面资料上,而见面之后,大家才觉得萧风更像是邻家男孩,百亿财富的光环和他联系不太起来!
…………
吃过午餐后,萧风和徐梦
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