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第二百七十六章、西湖醉酥鱼(下)(第2节)

不住多问一句。

“对啊,可是有什么问题?”正要出门的店伙计闻声脚步一顿,一脸不解的朝萧楠望来。

“没什么,你下去吧。”萧楠却是失笑的摇了摇头,未在多言,朱大厨,这位朱大厨总不可能是自己认识的那位朱大厨,人家这会不正在汴京的寿春王府么。

店伙计虽被萧楠搞得一头雾水,却秉承顾客就是自己衣食母父的观点,客人不肯多说,他便不再多问,下去之后很快端了一壶上好的西湖龙井上来,上了龙进之后,又过了半柱香左右的功夫,伙计端着一个深褐色的汤罐上来,罐上带有小孔的盖子正噗哧、噗哧的往外冒着热气,随着这些热气一起传进众人鼻中的是一股极为好闻的汤香。

这便是杭州有名的汤菜西湖莼菜汤了,西湖莼菜汤的主料是西湖莼菜和豆腐,以老鸡汤为汤底,再辅以一些鸡脯肉的肉丝,汤罐一放到桌上,萧楠就站起来揭开了盖子,但见乳白色的豆腐和绿色的莼菜还在汤中翻滚,汤中的油已被撇得干干净净。

她拿起小汤碗,给每人装了一碗,随后端起来自己面前的碗偿了一口,汤一入喉,嘴巴一空出来,便脱口赞了一句:“这店小哥没说大话,他们店的菜确实不错,我现对那道西湖醉酥鱼愈发的期盼起来。”幸好这会店伙计已经出去了,不然听得萧楠的话只怕又要和她理论一番,他可是湖畔人家的招牌伙计,从来不说大话。

林氏喝了一碗汤之后,只觉整个身体都跟着暖了起来,不由深以为然的附和一句:“确实好喝,这汤我们回去之后,也可以偿着自己试试。”

“回去试不了,这莼菜是西湖的特产,做汤又要以鲜的为主,没法往回捎,倒是醉酥鱼,若真有店小哥形容的那般好吃,咱们倒可以好生研究研究,争取回去后想吃时就做来偿偿。”萧楠喝干碗里的汤之后,顺口接了一句。

几人喝了二碗汤,稍稍垫了个肚子,伙计又推门进来了,这回他手里端的是沙锅,沙锅上的盖还没揭,可他刚一进门,锅内浓郁的鱼香就扑面而来,待他将沙锅放在桌上之后,萧楠顿时迫不及待的开口:“这便是贵店的头号招牌菜西湖醉酥鱼罢。”

“不错,几位偿偿味道如何。”店小二一边揭开锅盖,一边接口道。

萧楠也不说废话,她拿起筷子,从沙锅中挟了一块外焦里嫩,热气腾腾的鱼肉,张口轻咬了一口,鱼肉一入口,一股混杂着淡淡酒香的鱼鲜味顿将整个口腔弥漫,这鱼大概是用花雕酒腌制的,腌的时候又加了花椒,腥味在腌制过程中已完全随着酒的挥发被驱除,只单纯留下鱼肉特有的鲜和混合着花椒和酒的麻香,

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