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第400章:大卖特卖(第2节)

宏就觉得一阵压力,而这甚至都还没有到中午的用餐高峰期,十一点时,压力正式来临。

今天虽说是圣诞节,但不是双休,又不是法定节假日,本来应该没多少人才对,但是这会儿外面的队伍却已经挤到街对面去了。餐馆把能用的凳子全都搬了出去,也不够那些等待的客人们坐,服务员还得抽空去外面给等候的客人送上一些零食。

当然,这零食也绝对不是什么简单的水果瓜子和爆米花一类的食物,而是非常有圣诞气息的姜饼人,这就足以让人感到新奇了。当然,姜饼人也是柯宏亲手监制的,味道鲜美,不过没有太多巧就是了,只是普通的姜饼人。

“阿宏,料理方面能稍微加快一点速度吗?”很快,董清月就到厨房里来催促了,满脸愧疚的表情苦笑道:“我知道你这边压力也很大啦,但是外面等候的客人实在太多了,如果厨房这边能再加快一点进度的话,我会很感激的……”

“不要催!你想要以降低料理质量为代价加快速度的话,还怎么拿米其林三星啊!?”柯宏没好气的说,董清月被训得一个寒噤,委屈的咕哝道:“知道了,人家就是问问……”

“话说,现在才十一点四十吧?都没有到用餐点啊……”柯宏皱起了眉头抱怨道。

说实话,厨房这边他已经是以最快的速度在加快料理了,烤火鸡、制作酱汁、煎制三文鱼,忙得连喝水的时间都没有,但是接待员每次回来都能带回二十桌以上的担子,这对厨房的压力实在太大了,因为基本要保证一桌的菜是一起上的。

而每个厨师负责的都是一道工序,这就表示每个人都得同时制作好几桌的菜,忙碌中还不能出一丁点岔子。

西餐的厨房就是这样,每个人负责的是其中一道工序,一旦其中一道菜的工序出了岔子,如果没法及时补上,那么其它人准备的和该料理同一桌的其它料理基本也得废除。

在这么忙碌的情况下,出岔子也是难免的,而柯宏作为主厨,自然要弥补下厨的错误,有他在,好歹是没有出现让一整桌的料理全都作废的情况。

也正是因此,上菜的流程才没有被放慢,但餐馆外还是有大批客人等候,这个排队的长龙在十二点半时达到了异常可怕的高峰期。

餐馆外等候的人,多到已经能吸引好几条街外的人的注意了。甚至有很多人是专程为了那可爱的姜饼人点心而来的,而剩下很多人,虽然知道会等很久,但却没有去其它餐馆的打算,一方面是因为这些可爱的高档点心,另一方面是圣诞特餐的传闻。

柯宏知道,这会儿叶婉君、秦舒雨、苏曼她们应该都到了

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