识,不错,这道菜正是红烧肉,杨大哥也懂得这道菜的烹饪之法吗?”
杨成不好意思道:“我只是看到书中有记载,不懂烹饪之法,更没有吃过,没想到少东家上得了厅堂,下得了厨房,这下我们有口福了。”
梵羽道:“廖掌勺,你可看仔细了,我只做一遍演示,以后想学就要交学费了。”
廖掌勺撇撇嘴,下等肉而已,能做出什么美味?不过出于厨师对菜肴的猎奇心理,他还是认真观察,有不懂的地方就向梵羽提问。
梵羽从五花肉的选材切块开始,到配料的制作,再到后来的文火煨炖,把每一个步骤及其注意事项,无论巨细都一一讲解,最后向四人总结出了做红烧肉的精髓:“慢火,少水,多酒……”
西门如兰那双美得令人沦陷的眸子一眨不眨的注视着梵羽,都说专注的男人最吸引女人,这话一点都不假,起码此时的她已经彻底被梵羽吸引住了。
“君子远庖厨,你怎么连这种事都懂得呢?”
西门如兰疑惑了,似乎梵羽什么都懂,作诗、书法、经商、掌勺……对了,还有那神乎其技的偷盗之术,究竟有什么东西,能难住这个神秘莫测的男人呢?
梵羽笑道:“我喜欢吃各种各样的美味佳肴,但又不能时刻带一个廖掌勺这样的名厨在身边,所以只有自己动手,丰衣足食了。”
廖掌勺听梵羽这样夸赞自己,心中欢喜,道:“少东家谬赞了,不过少东家那句‘自己动手,丰衣足食’倒是不假,靠天靠地都不如靠自己来得实在。”
廖掌勺与杨成闲聊着,西门如兰主动与众人拉开了一些距离,那种距离既不拒人于千里之外,又不因为同处一室而惹风言风语。
肉入锅一个多小时的时候,开始有肉香溢出,杨成嗅了嗅,流口水道:“闻味道就知道是美味……”
廖掌勺没有杨成表现的那么明显,他不着痕迹的嗅动着鼻孔,锅里溢出的肉香他闻所未闻,简直太勾人食欲了,虽说明知是猪肉,却仍旧遏制不住心中那股隐隐想吃的期待。
红烧肉在锅里炖的时候,梵羽没有闲着,开始准备另外一道菜了:回锅肉。
这道菜相对于红烧肉来说简单了许多,各种辅料都是提前准备好了的。大火将油锅烧热之后,梵羽便轻车熟路的舞动着菜铲,不大会工夫,热气腾腾的回锅肉便出锅了。
梵羽用小碟拨出来一些,然后把剩下的放在桌子上,道:“先尝尝这道小菜味道如何。”
廖掌勺、杨成、乔郓哥三人丝毫没有客气的意思,他们早就被回锅肉的香味勾得食欲大开了,此时肉片入口,三人皆是醉
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