管面汤叫踅面，只是乍然听到有些吃惊。

“小兄弟定然没有去过北地，踅面之称早已有之。”老兵见赵昺发愣，笑着解释道，“当年韩信征讨魏王豹经过此处，屯重兵于黄河岸边。为了解决战况紧急，来不及做饭的问题，韩信命人将军中面粉都烙成薄饼，然后再切成长条，需要食用时在开水锅里滚下即可。可到了江南却无人知晓本命了！”

“哦，原来早在汉时便有这种吃法了，小弟真是孤陋寡闻了！”赵昺讪笑着道。他觉得这个传说未必靠谱，颇有几分民间野史的气质，不过这种被自己暗称为‘古代方便面’的军中食品，看来是故老相传应该不会有错……