与叉烧的任务，到底味道如何，还要做出来才知道，晓琴和堂嫂也很好奇，驻足观察着朱仁明葫芦里到底卖什么药，电饭煲如何使用才能做出蓬松可口的蛋糕与香脆咸宜的叉烧呢？

朱仁明把猪脊肉切成了条状之后，对冯丽说道：“小丽现在我们要腌制猪肉，你来加白糖、叉烧酱、酱油。”

“量方面要怎么加啊？”冯丽有点拿不准，求助似地看着朱仁明，只见他说道：“你看着放就行了，现在你是主厨，我只是打下手的帮厨，一切由你做主。”话虽这样说，但是朱仁明还是暗示了冯丽添加的量是多少。

小丽在加的过程中，十分聪明地注意了朱仁明的表情和手势，看似是冯丽自己添加的，实际上朱仁明已经在不知不觉中把控了添加的量。

冯丽戴了塑料手套，在朱仁明的指点下，抓了几下条猪脊肉使调料充分涂抹均匀，而后就大功告成了，等待2个小时以上，再行处置。

“得了，现在我们开始做蛋糕，猪肉还要腌制2个小时以上，这段时间我们可以做一个蛋糕了，做蛋糕的材料有哪里，你数一数，每个步骤都要记清楚。”朱仁明指着桌面上的材料，让冯丽先记下来。

“鸡蛋、面粉、糖、牛奶、色拉油、水果丁、白醋。”冯丽喃喃自语道，认真地记下了这些食材，然后朱仁明说道：“先把鸡蛋的蛋白分离，就像我这样。”朱仁明打开鸡蛋壳为两半，蛋白流入了容器内，蛋黄则还在另外一半壳内，把蛋黄又倒入另外一个壳，剩余的蛋白全部流入了碗内。

不得不说农村的小女孩，在6岁的时候已经不逊色于国外的女孩了，动手能力还是挺强的。别看冯丽平时看上去像是一个公主，但是在农村老家依然会帮忙做家务，比如说洗碗、打猪草、打扫卫生之类的，冯丽也做过不少，虽说现在家里面的情况好转了，小丽逐渐养成了娇生惯养的脾气，不过以前，也就是一年前，小丽已经帮家里减轻负担了。

至少对这类事情并不是第一次接触，所以在朱仁明的示意下，4个鸡蛋冯丽很快就蛋清分离了。接下来朱仁明拿来了一个自动的打蛋器，交给冯丽说道：“一般来说如果用手动的打蛋器或者筷子的话，以你的体力肯定是不行的，不过我们有自动打蛋器，所以说打蛋白的工作也交给你了。”如果换成是成年人打蛋白打成泡奶油状的地步，起码要4分钟左右，一直重复单调的动作，对肌肉的伤害是显而易见的，手臂肯定会抽筋！这也是做蛋糕当中比较麻烦的一步。

在用自动打蛋器的时候，期间朱仁明添加了白糖与少许的白醋，白醋的作用是使得泡过程更容易，

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