往锅里放了两瓢清水，煮沸后便把切好的竹笋放进锅里泡水，等煮熟后捞了起来。

他又重新往锅里放水后，把其中的一只鸡放了下去，并对冬梅说道：“你先把那只鸡切成一小块一小块，我要用竹笋来伴炒，等锅里这只鸡煮熟了，用来做白切鸡，两种制作法，就会有两种不同的味道！”

制作白切鸡，最关键是要会制作香油，把蒜蓉装在一个碗里，然后把烧得滚烫的茶油浇上去，直接把蒜蓉烫熟，那种香喷喷的油味便出来的，拌在熟鸡肉上面，香飘四溢，令人食欲大增。

中午时分，谷主和夫人来到餐桌前，刚好方磊和冬梅各自捧了一大盘鸡肉出来，方磊说道：“爹！娘！磊儿把两只鸡制作成两种味道，请您们尝试一下那种鸡肉的味道最好！”

谷主拿起一双筷子，夹起一块竹笋炒鸡丁，发现这种鸡肉清甜爽口，又夹起一块白切鸡肉，发现这种鸡肉香脆嫩滑，他赞不绝口：“唔！一种鸡肉，两种做法，三种味道啊！”

可不是吗？这些又脆又嫩的竹笋，沾上了黄橙橙的鸡油后，味道就更加鲜美啦！