那些人马上欣喜起来，大家离家甚久，差不多都要忘了那茶汤的味道了！

他们一起到了三桅江级商船上的会议室了，那里足够宽敞明亮……几个大宋商人看着那里的摆设，无不赞不绝口，此处好似那客厅之处了！

他们围着那会议桌子坐好，哈哈，那椅子都如软塌一般了……小二拎出花瓶大小的中型酒精锅，放上镀锡铜锅，添加上固体酒精，用火柴点上后开始烧水。

王征和小二边陪着几人聊天，边等着水开。

几个大宋商人的眼睛都盯着那个奇怪的炉子，火柴引火的怪异已经不算怪了，那里面的如乳酪一般的物件竟能燃起蓝色的火苗，太神奇了！

众人憋着气没有问出什么，他们怕被两位年轻的纲笑了去。

不一会儿，那个水罐里的水开了……王征拿出一个竹筒来，又摆下一个红陶茶壶和几只带把的玻璃茶杯。

王征把自己带的绿茶倒进了红陶茶壶里……那几个大宋商人则盯着那水罐里的开水看，可惜呢，水过老了……

这个时期的大宋人认为，泡茶的时候，把水烧得咕嘟嘟冒泡，使那水泡的形状跟蟹眼似的方法是绝对外行了。

那水泡一旦大如蟹眼，那水就烧老了，就不适合泡茶了。

但是王征和小二只听自己的主家的，那生水一定要烧开了，沸腾一会才可以用。

王征看到水完全沸腾了后，就用铁盖子盖灭了固体酒精，然后又等了一会儿，端起水冲进红陶茶壶里。

前文说过，唐朝人喝茶，喝的是“煎茶”：把茶叶焙干，碾碎，筛成粉末，撒到锅里，咕嘟嘟烧开，喝那锅茶汤。

这锅茶汤很香，但也很苦，简直像药汤。

为了减少苦味，或者说为了压制苦味，唐朝人会往茶汤里放盐、放姜、放花椒、放胡椒、放核桃仁，结果又把药汤变成了菜汤。

大宋人喝茶，喝的是“点茶”。

这个点茶的“点”，可不是下馆子点酒点菜哦，它是调制茶汤的一种方式：

把茶叶蒸熟，漂洗，压榨，揉匀，放进模具，压成茶砖，再焙干，捣碎，碾磨成粉，筛出细末，撮一把茶粉，放入碗底，加水搅匀成茶汤，然后反复打出厚沫，最后才能端起茶碗细细品尝。

麻烦不？当然麻烦。

好喝不？绝对好喝！

因为宋朝的茶汤几乎完全没有了苦涩，只留下甘甜厚滑的芳香，口感极好……但是，这一套流程能用在平民百姓家里吗？

这种喝茶方式只能让有钱又有闲的人用来装逼……更别说让出海之人喝上茶了。

所以说，两位纲招待的茶肯定无法

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