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509.万点暴击!(第2节)

去。

厨房里。

墨初一边清洗着厨具,一边在思考着……

这小男孩才刚刚重病初愈,饮食上肯定需要清淡一些,不过还得富有营养,好补足身子……

稍稍思考了一下,墨初很快就定下了今天中午的菜单。

先做一个鸡蛋羹。

这东西,几个孩子都特别适合吃。

墨初先把几个鸡蛋磕破,倒入碗中打散,然后再注入温水搅匀,最后再撒上些许盐调味。

再把它放入蒸锅,大火加热。等蒸锅里的水沸腾后,再转为小火蒸10分钟左右,关火,再焖几分钟,往上面撒上香葱,淋上几滴香油、生抽就好了。

趁着鸡蛋羹还在蒸煮的时候,墨初又拿出其他的食材清洗干净,准备接下来再做个三鲜汤。这可是江浙一带比较出名的菜色之一,不仅口感清淡,而且营养丰富。

说做就做。

墨初先把鸡脯肉切成厚度适宜的小片,然后再把海参剖腹去掉内脏,洗净后切成秣刀片,火腿也切成与鸡片相同的一字片,最后把洗净的黄瓜顶刀切成菱形片。

再把鸡片用适量的盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀,浸渍好,放在一旁待用。

将汤锅里放入清水,等烧开后,放入鸡片氽透后取出,再将海参放入开水锅中氽透捞出,最后将鸡片、海参、火腿一起放入汤盆中,淋入芝麻油,拌匀,最后再加入黄瓜片,调好口味就齐活了!

虽然做法比较复杂,但口感却是一等一地好!

鸡肉软嫩,火腿味美,海参滑软,随便嚼上一口,都是美的享受!再加上清汤色白,味美鲜香,谁还会嫌它的工序复杂呢?

主要的两个菜做好了,墨初松了一口气,又添了个宫爆鸡丁,糖醋排骨和馏生菜,仔细数数,四菜一汤也就够了……

毋庸置疑,宁家小团子显然也是继承了墨初身上的吃货基因。

这不,一瞧见自家妈妈往厨房走,深深立刻舍了刚才的小伙伴,屁颠屁颠儿地跟着往厨房里奔去。

“来,坐这儿。”

要不怎么说宁熠渊是女儿奴呢?

他知道厨房里油烟大,又担心溅起的油珠会伤到自家女儿那娇嫩的皮肤,哪儿肯让她跟在他们屁股后面跑?

可再一看自家宝贝女儿那可怜兮兮的央求神情,宁熠渊原本坚定不动的底线瞬间就一泻千里……

这不,还特地想法子在厨房的吧台上弄了一座位。

每回深深过来观摩的时候,就把她放在这高脚凳上,既能保证深深的安全,又能让她看见厨房里的操作,可谓是一举两得,煞费苦心了!

看着深深离开了

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