了一个小厨房。醉仙楼，可不止一个厨房，一共有三个。一个大厨房，两个小厨房，两个小厨房一个是点心师傅用的，一个是大厨专用的。

大厨海叔，跟苏掌柜关系很好，也都是少东家的心腹手下。苏掌柜这样吩咐，海叔没有不悦，很爽快的就应下了。

他相信苏掌柜和少东家，是不会因为来了新的厨师，就剥夺了他头号大厨的身份。他的厨艺很好，又够忠诚，心里没有鬼，自然无所畏惧。

云岚掌勺，木头给她打下手。半个时辰之后，几道菜就做好了，热气腾腾的上了桌。少东家罗向北，也被苏掌柜特意请来了，同来的还有罗向北的一个来自京城的好友。

一共有五个菜，一个汤。

自然，每一个菜，都跟春笋有关系。

云岚介绍：“春笋无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，都是非常不错的美味佳肴。立春后踩挖的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口、营养丰富，说是菜中之王，也不为过。常食有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期。另外，还是减肥者最理想的食物之一。”

“哇，真的啊？”苏掌柜不禁赞叹出声，满心都是喜悦。果真如此的话，这春笋做出的菜肴，还可以大做文章，让生意更加的红火！

“自然是真的了。”云岚点点头，指着其中一盘菜肴继续介绍：“这是油焖春笋，原料为春笋、葱白、盐、酱油。步骤其实很简单，1.春笋去皮洗净；2.切开切段；3.将春笋放入沸水中煮3分钟，捞出沥干；4.葱切段，葱白分开；5.热油锅，先放葱白炒出香味；6.再倒入春笋炒一会儿；7.加盐、酱油、白糖炒匀上色；8.加小半碗清水，中火煮5分钟；9.最后转大火收汁，洒上葱花炒匀就可以了。其中，前面那三个步骤，就是去除苦涩的味道了！各位，请品尝一下，看看是否合口味。”

她十分大方的，把去除苦涩的方法，就这么说了出来。

在场的人，都不禁十分的震惊，顿时对她下意识的，就高看了一眼：这个姑娘，不是个简单的人，日后必有不小的造化。

云岚又一一介绍了几个菜：春笋里脊、姜葱炒春笋、辣椒炒春笋、春笋香菇汤、春笋红烧肉笋、鲫鱼春笋汤。

这些食材，都是很常见的，普通百姓也可以吃得起。

众人一一品尝过，都频频点头。

“好吃，确实很是美味，一点也不比御厨做出来的那些昂贵的食物差！”这是京城里来的公子这么说。

少东家罗向北赞不

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