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第二十一章 在长安(第4节)

去买了面碱,这东西唐人称为寒石,而且他们已经懂得把面碱放进面粉里,这样做出来的面食更加劲道好吃。

最后是买油,李休之前就知道,大唐这个时代的油很金贵,之前他做炒豆芽时,想找点油都很难,后来还是刘大眼去了他做屠夫的老丈人家才要来一点猪油,晚上庄户人家也不舍得点灯,因为要烧桐油,桐油虽然不能吃,但也贵的要命。

李休来到粮油店问了一下,发现这里只卖植物油,想要动物油只能去菜市场,而且动物油比植物油要贵得多,做香皂的油没太多要求,所以李休决定选便宜一些的植物油,而植物油种类不少,但是最常见的有两种,一种是不能吃,只能做灯油的桐油,另外一种就是可以食用的胡麻油,简称麻油,其实就是后世的芝麻油。

因为麻油可以食用,所以要贵得多,桐油倒是相对便宜,但这东西有毒,与皮肤接触可能引起皮炎,所以李休只能选择麻油,而当他询问具体价格时,再次被吓一跳,一小坛麻油竟然要数贯之多,难怪大唐百姓没有发明炒菜,这根本就吃不起啊!

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