肢较细，全身毛色较深，为黄褐色，并杂有黑色长的针毛，额脸部色较浅，鼻的两侧各有一浅色区，向后伸延直达耳基部，两烦处生有长的黑色针毛，耳廓边缘色较淡，耳端部无明显黑尖，腹部及四肢内侧为黄白色。四肢外侧为黄棕色，尾背面为黄棕褐色，尾腹面为淡黄色，栖息于农田附近的山坡灌丛、杂草地、坟田等处，昼夜活动，无固定洞穴，以草本植物的绿色部分、树苗和嫩叶为食，尤喜食麦苗、豆苗及蔬菜。分布在大唐的南部和东南沿海一带。

⑤至于最后一种家兔，这个就最熟悉了，家兔的个体的变异很大，一般头部及耳较野兔为短，后肢亦然，毛色亦有多种变异，通常以纯白色者为多，耳尖无黑色，以蔬菜、谷类、果类及青草为食，大唐大部地区均有饲养。

兔肉也是肉，自然属于荤菜的范畴，不过，由于兔肉属于高蛋白质，低脂肪，低胆固醇的肉类，且脂肪和胆固醇的含量低于所有的肉类，故而有荤中之素的说法，吃兔肉可以获得荤菜的味道，但同时也有吃素材的保养身体作用，所以，在很多地区，兔肉也可以被称为美容肉，受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用。

兔肉的营养成分，决定了吃兔肉不容易让人发胖，是理想的减肥肉，说的具体一点，兔肉的蛋白质是猪肉的两倍，脂肪寒凉却只有猪肉的十六分之一，牛肉的五分之一。

另外，兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效，经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性，兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，常吃兔肉，有祛病强身作用，也因此，有人将兔肉称为保健肉，据说，兔肉中含有多种维生素和八种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿，实在是不可多得的食物。

当然，兔子肉与猪肉不同，吃兔子肉的禁忌还是比较多的，兔子肉与好多食物一起使用都会引起严重的后果。

比如兔肉与橘子一同使用，会引起腹泻，因为橘子多食生热，而兔肉酸冷，两者一同使用的话，会引起剧烈的反应，从而引起肠胃功能紊乱，进而导致腹泻的严重后果。

另外，兔肉与芥末，鸡蛋，生姜，芹

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