是用牛拉着石磙碾压或者用连枷打，俗称“打场”。

沈云芳弄不来牛，只得让家里的羊拉着石滚子来回碾压，一只羊拉不动，她就多栓两只，反正家里的羊多，拉几个小时累了，她就在换几只。总算是把这么艰难的任务完成了。

经过反复的碾压，大多数麦粒都从麦秆上脱落下来，沈云芳把干净了的麦秆都扎成捆放到了空间里，这些东西以后还有用，养蚯蚓或者做菌棒都能用的上。

然后她开始拿着连枷手动脱粒，连番的摔打，使那些还挂在麦秆上的麦粒也都乖乖的脱落了下来。

沈云芳把所有的麦粒平铺在塑料布上，放到太阳底下又暴晒了两天，这才用铁锨一铲子一铲子的把麦粒都装到了麻袋里，然后一袋子一袋子的都装到了空间里，以后有机会了，把这些麦粒磨成白面就行了。

虽然没有具体的称斤数，不过估摸着，今年收的麦粒，大概有三千二百斤。够她吃馒头吃好几年的了。

当天下午，沈云芳就拎着几十斤麦粒到了生产队里，趁着大家都上工去了，把麦粒磨成了面粉，晚上就给自己蒸了一锅大馒头，白白萱萱的，咬一口满嘴麦子的清香，好像从来没有吃过这么好吃的馒头。未完待续。