在大家的围观中，袁州拿起一个鬃毛刷浸湿，然后再在第三块磨刀石上刷了两下。

这是打湿磨刀石准备开始磨刀了。

袁州磨刀的手法不说多么教科书范儿，但也非常流畅自然，毫无停顿。

只听“沙沙沙”的声音不断响起，袁州手上的菜刀也被不停的调整角度。

每一面菜刀袁州都只磨了五下就拿起来看看。

袁州的眼神很好，有系统的加持甚至可以看出刀刃上面极浅的纹理，每一丝都很是规整。

“唰”袁州再次换了块略带姜黄色的磨刀石继续打磨。

这次磨刀的次数比上次多了两次，刀刃两面加起来就是十四次，等到这次袁州拿起刀看的时候，他的神情明显舒展了下。

但袁州还是没停，继续换了块磨刀石，这次的磨刀石是灰蓝色的，是一个长方体表面看起来非常细腻。

袁州继续磨，这次用的力道都小了许多。

一连换了四块磨刀石，袁州这把刀才算是磨好了。

“你看看。”袁州磨好后，直接把刀递给了边上的程技师。

“好的。”程技师连忙弯腰接下刀，认认真真的看了起来。

这是把桑刀，刀刃本来就薄，刚刚袁州磨之前看起来就非常锋利，而现在看起来却少了些银光，反而不反光了。

“感觉更加锋利了，但是不发光了。”程技师诚恳的说道。

“在发光只有一线关，纹理被磨完了，只剩刀刃了。”袁州道。

光只有在有物质承接的时候才会反射，若是光滑的犹如玻璃，那么这个反射面就会极为聚集，所以这光才变成了一线。

接下来，袁州把自己手边常用的刀具都磨了一遍，期间每一把都给程技师看过，这是很明显的教学。

当然这期间，袁州磨刀的样子非常的认真，甚至都认真到有些入魔了，还是程技师提醒才发现该准备午餐的材料了。

现在的袁州对于厨艺的一切都好奇，都有想学的心思。

“袁师傅，我来收拾，您准备材料。”程技师主动揽活。

“不用，你收拾好你的刀。”袁州递给程技师的刀正是他的最后一把。

说完，袁州飞快的收拾好店前的所有东西，动作非常麻利，程技师根本插不上手。

这期间程技师多次想要自己磨刀，但程技师都没有开口，他知道袁州说话算话，说了不用他磨就不会让他磨。

“看来我得回去才能试试。”程技师心里暗道。

是的，程技师看袁州磨刀学到了很多，毕竟这样近距离看袁州做事的次数不多，何况这样的手把手教导就更少了。

在程技师看来这已经算是手把手的教导了。

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