55，很神奇，外观不好看，但我尝了尝，新鲜的三文鱼配合米饭，出人预料的好吃。”大石秀杰道。

“所以有方向了吗？”袁州点了点头，很冷静的询问。

“我已经明白了，和食要突破，不是必须向外，向内也可以，一直被我们国内厨师所忽视的街边平民小吃，也有不一样的风景。”大石秀杰道。

“很好。”袁州赞誉的点头，这就是他要说的。

袁州对于大石领悟到了没有什么意外，作为日本这一辈最杰出的厨师，如果这都领悟不了，那才真是怪了。

“我对和食了解不多，所以我会做一桌鱼脍，以及一些日式食物。”袁州道“最后两道菜，我会让你做。”

和教授柯森是相同，唯一的区别是，袁州是精通黔菜，但对于日本菜系，还真的只算是了解。

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