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第五百四十六章 煎、炸、炒、焖(第2节)

“但你投的只是你喜欢吃的,不一定符合规矩。”凌宏直接拆台。

“我觉得我的机会毕竟大,毕竟我知道那么多稀奇古怪的食物。”漫漫胸有成竹的说道。

要知道漫漫好歹是个有自己店铺的蛋糕师傅,知道一些奇怪的糕点再简单不过了。

这一下,所有食客都不服气了,大家你一言我一语的争论起来,都觉得会选上自己的。

“稍安勿躁,等老板开门大家就知道了。”这时候周佳出面安抚道。

“哗啦”就在这时候,大门在大家的期待中打开。

“请各位先领号,然后准备入内用餐。”周佳立刻开始指挥起来。

但袁州小店门口的人还没有散去的迹象,都等着看袁州今天早上会不会出新菜,出的新的是不是自己写的家乡美味。

五分钟能有多长,不过一会,前十的食客就已经涌进小店。

“袁老板,今天的早餐是什么?”食客一进门就着急的问道。

“对对对,是什么?”另一个食客大声附和。

“今天早餐提供老鸹头,鸡汤老鸹头。”袁州站在厨房,镇定自若的说道。

“老鸹头?这是什么?”进来的十人都懵逼了一下。

“听起来像是一种鸟?”乌海还算见多识广,闻言猜测道。

“确实是鸟,乌鸦的一种叫法。”老大爷一语道破。

“是一种面食。”程技师开口说道。

“原来如此,但不是我提供的。”十人几乎是动作一致的坐下了。

心里想的也都差不多,我倒要尝尝这老鸹头是什么,居然打败了自己提供的美食。

“老鸹头还有一个名字,说出来大家应该就知道了,是面老鼠。”程技师笑眯眯的解释到。

“那不就是面疙瘩?”老大爷一下子反应过来。

“没错。”程技师点头,然后不再说话,开始盯着袁州做。

而另一边袁州已经开始做了起来。

这老鸹头,就是需要现做才好吃,还好这东西是真的不费劲,做起来简单快捷。

直接用稍稍烫手的水和面,这期间难的是如何保持水的温度不变化,这样和出来的面才能软硬适中,而且一碗当中的面疙瘩才能熟度一致。

而水一倒进面粉里,袁州立刻开始搅拌起来,速度均匀而飞快,随着搅拌面粉慢慢凝结成面疙瘩,另一个难点就是如何保持他们直接大小的相同,当然形状不能一样。

袁州表现的娴熟手法就好似那陕西老村里的老师傅,动作自带韵律,漂亮而快速。

和面和烧开鸡汤,袁州是同时进行的,和好面,那边的鸡汤也就刚刚烧开。

当然,鸡汤也是袁州从昨晚就开始煨着

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