方便，其它油脂的效果没黄油的效果好

4、披萨酱的做法：

原料：洋葱1/4个蒜粒3个橄榄油8g番茄沙司2匙水3匙糖1/2匙盐1/8匙黑胡椒1/4匙

做法：葱、蒜切末入锅炒香后放入沙司、水、糖、盐、黑胡椒翻炒，开锅后关火

原料的配比可以自己调节，番茄沙司可以换成番茄酱，我这次用的就是番茄酱。

5、菜料完全可以随意搭配；

6、很多人问，没有马苏里拉是否可以做披萨，可以的，马苏里拉只是能拉丝的一种奶酪而已，买不到的话用其它奶酪，风味也会很浓郁～

西式南瓜浓汤

1、南瓜250g、葱头50g、胡萝卜80g

2、锅中放油，先下胡萝卜丁翻炒

3、加入南瓜丁、黄酒炒到南瓜变软

4、加入葱头丁和大蒜炒出香味，加盐调味出锅

5、将炒好的菜放入食品加工机中打成泥

6、锅中放油烧热，放入25g面粉小火炒香

7、倒入高汤（没有高汤加清水、鸡精也可以）快速搅拌

8、倒入一袋鲜奶煮开

9、过滤掉没融化的面粉粒

10、将过滤好的浓汁倒回锅中

11、将南瓜菜泥倒入锅中煮开

12、煮开的南瓜汤加盐、鸡精调味即可

香滑的一碗南瓜浓汤！好喝！

高汤的做法

≮美食原料≯

牛骨600克、牛杂600克、鸡骨600克、洋葱300克、红萝蔔150克、西洋芹150克、蕃茄1颗、巴西里茎2根、月桂叶2片、水5000CC、胡椒粒1小匙。

≮美食做法≯

牛骨、牛杂、鸡骨先用沸水汆烫过，再与所有材料及水一起用大火煮开，煮开后转小火，再熬煮4小时，煮的时候要随时注意将汤上面的浮沫(油质及杂质)捞除，最后再用细网及纱布过滤，即可得到白色高汤成品。