你把他抓住了？”表姐说。

我说：“是，逮住了他，倒是牵出了冯成林，是他雇的一个混混干的。想不到姓冯的还真够歹毒的。”

表姐关切地说：“这件事情如果不让职工知道真相，怕是对你不力。都以为你在社会上混了几年，还蹲过大牢，一定得罪了不少人。吃你的饭吃你的菜他们会觉得不安全。”

我说：“这件事情我已经处理完了。让冯成林拿了两千块钱作为赔偿，我想明天就用这两千块钱免费让大家吃菜。冯成林已经跟我认错，我也不想再为难他，若是让全公司都知道是他干的，他没法见人不说，公司里也会处理他的。到那个时候不但他完了，他的整个家庭都完了。”

“你还挺仁慈的。可是他的行为对你是致命的，幸亏是沙子，要是耗子药呢？怕是你这时候就又在公安局了。”

我对表姐说，一切都不用担心，会好起来的。我说已经请了吴师傅，就在南食堂里重新开始办小炒组，再弄几个内部餐厅，以后如果你们来了不是太重要的客户就在食堂里招待就行。她说这倒是一个好主意，公司里的钱花在哪里也是花，还不如在自己食堂，这叫肥水不流外人田。

我又对表姐说：“我现在已经把我那一套烤烧饼的家伙什都弄到食堂去了，明天就开始做。我当师傅。”

表姐笑了：“你倒是很会废物利用。不过挺好的，整天的馒头包子都吃烦了。以后再上点其它的，像葱花饼什么的。这么多人吃饭，口味都不一样。”

看来要管理好一个食堂也不是件容易的事情，人员安排倒是好说，就光是食品搭配、菜谱安排就费很多的脑子。还有大大小小的意外情况，都得需要处理。管人、管财、管物集一身，什么样的本领都要有。管理人需要方式方法，管理财要准确无误，管理物又需要精益求精。能把食堂管理好了，再去干其他的就应该易如反掌了。

天还没亮我就起床了，到公司食堂把车开出来，我就去了蔬菜批发市场。这里的蔬菜真是堆积如山，光大型的货车就有上百辆，我一看，差不多都是外地的车，再就是山东寿光的，问了以下价格，跟送到我们食堂的差价在五六毛钱左右。找当地或青岛附近的车几乎没有。偶尔有一辆也是一些菜贩子收购以后拉过来的。问他们送菜么？他们说送可以，需要把这一车全要了。都是十吨以上的货车，谁家能要这么多？

我只好回到食堂。看来菜农都不进城卖菜了，都是菜贩子去地头收购来的。全青岛的菜都是通过二道贩子拉进城里，那些小贩又从他们手里批发过来的。

我在食堂外面对那些送菜的

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