正餐嘛，得有酒。

张楠简易办公桌就是餐桌，没那么多讲究，等餐具布置好，牛排就被汤姆亲自送了进来。

没让倒酒，一个人吃，查莉没喝点的心情。

“查莉小姐，这是最新鲜的菲力，距离宰杀时间不到两小时。”

汤姆亲自担任侍者，按照习惯得介绍一下菜品。

“谢谢，汤姆。看着就很诱人，一定很好吃。

对了，这是什么品种的牛?”

什么品种?

好，反正这绝对不会是小鬼子的松阪牛，也不是法国的夏洛莉，对这个…

难不住汤姆。

“查莉小姐，这是蒙古草原牛，没有具体的分类品种。

纯天然无污染放养，甚至都没有使用过任何兽药，就是肉质比较韧，但这菲力还是很适合用来做牛排。”

汤姆嘴里说到牛肉就永远是一堆的西方牛肉专用名词，他是英式管家，改不了的。

张楠也没要他改，自个听他说得多也早记住了。

菲力，不就是个牛里脊嘛，要是这个部位的牛肉都老，那这牛估计得是老得不能再老的非洲野牛才行！

“这杀牛?”

直升机上听说了的：最近的居民点在上百公里之外，总不会是直升机等在屠宰场门口送来的。

张楠挥了下手示意汤姆别理会查莉这个好奇宝宝，让他不用在帐篷里伺候。

等管家走了，这才笑着对女孩子道：“天天杀，营地这有上千人在干体力活，每天杀一头牛加很多只羊，不然都不够吃。

在这鬼地方面粉都能比牛羊肉卖得贵，蔬菜更稀缺，得从乌兰巴托运输，种类还少。

至于百多公里外的那个什么省会，菜市里就没什么蔬菜，这边不吃牛羊肉就不知道还能吃什么。

还好，这鬼地方的牛肉还真不错，在美国吃不到，就像汤姆说的，这的牛肉纯天然。

博茨瓦纳的肉牛有些都会打上针疫苗，这边养牛的方式大部分同两千年前几乎没任何分别，送营地来的这些牛身上绝对没现代科技的痕迹，牧区自然放养。”

说着，示意查莉趁热快吃。

吃，真是饿了，都不讲究淑女，切的块够大！

美味多汁，就是全熟的：这是没得商量的事，只要张楠在，那无论什么牛排，都只能做全熟，连查莉的口味这两年也被他带坏了，还喜欢往上头倒大量的黑胡椒汁。

了解查莉小姐的胃口、口味这也是管家同私人厨师的能耐之一，牛排在加工前切得大小、厚薄刚刚好。

很快就吃完，还是光盘刚刚好。

这下好了，张楠终于可以去

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