像是在做菜,反而像是在表演。
洛媛媛这边就平淡得多,色香味,一点都没有显露,全都被姚先生压得死死的。
把好不容易收拾出来的鱼肠切细,打入鸡蛋,放入精盐、料酒调味,大火猛炒,洛媛媛的菜品也齐了。
上菜前,洛媛媛拉了拉姚先生的衣袖,糯糯的说道:“先生,我馋了,我想要吃十味鲢鱼!”
姚先生一愣,摸了摸下巴,“斯蒂芬校长的花园里,养着一只大鲶鱼,有人偷来,我就给你做。”
洛媛媛伸出小手指,和姚先生勾了勾,“一言为定!”
十味鲶鱼,就是用重约13斤的整条鲶鱼烹制出十种不同品名、不同口味的美味鱼菜,如开胃鱼头、清蒸鱼、酸辣鱼杂、鱼拔丝、香辣鱼、清汤鱼丸、黄焖鱼块、红烧鱼排、清炖汤鱼、芹黄鱼丝。烹调技法和成品口感多种多样,色泽美观,风格特别。这道菜客人点用率高,无形中成了名不见经传的佳肴而青睐于过往的食客中。
洛媛媛做了半天鱼,那是真的馋了。(未完待续。)
