刀将它切成了厚片，放入沸腾的汤锅之中，跟海鲜一起炖煮。炖煮了一会儿之后，让豆腐完全吃进了汤汁的鲜味，这才给他们三人一人捞了几片。让他们沾着用小鱼腌制的酱油来吃。

这豆腐的味道与之前的海鲜又不相同。

豆腐是老豆腐，但是本身经过特殊的处理，其中的豆腥味已经不见了，而老豆腐中间细小的空洞能够将海鲜汤中的鲜味完全地吸纳进去。

这一口下去，既有豆腐的绵软，又有海鲜的清香，不亚于在吃一道最顶尖的鱼生料理。即使是顶级的鱼肉也未必有这样的味道。而鱼露酱油更是提升了这豆腐的鲜味，让它进一步地得到升华。

鱼露本身带有一股鱼腥味，高先达本来并不喜欢。但是和豆腐的味道混合在一起，腥味大减，鲜味却保留了下来。

高先达不由得有些痴迷了，没想到只不过是一道类似白水滚豆腐蘸酱油的料理，竟然也能吃出这样的感觉来。

“这是我们三河产的绵豆腐。”酒井忠次介绍道，“既有老豆腐的耐煮，又有绢豆腐的口感。配合海鲜汤一起煮，是最顶级的美味。”

“确实确实！”高先达又连着吃了几块豆腐，完全不顾因为心急被那豆腐烫到了舌头。

“这就是你说的好东西吗？”高先达问道，“确实很美味！”

“还没到呢。好东西没有那么快做好。”酒井忠次让高先达再耐心一些。

他让店家打了些酒来，给大家斟上，举杯敬了高先达一杯。

高先达来者不拒，将那浅浅的一碗酒一饮而尽。

冈崎的酒与骏府的也不相同。

骏府的酒更加的绵柔一些，更符合东方小京都的华贵气息。而冈崎的酒则清冽而辛辣，代表着三河人民彪悍的作风。

这两种酒倒也没有孰优孰劣，但是喝惯了烈酒的高先达，反而觉得三河的酒更合口一些。

这样辛辣的酒，配上极鲜的扇贝和滑嫩的豆腐一起品尝，三种味道配合的浑然一体。尤其是刚刚经历过了一场残酷的战争，高先达仿佛重又置身于战场之中，手持长枪，仰天狂啸，别有一股豪迈的激情。

酒过三巡，高先达的汗都蒸出来了。这时候店家所谓的“好东西”终于千呼万唤始出来了。

店家端着一个小盆，里面盛着红亮的酱汁，而酱汁当中泡着一个类似圆锥形的物体。

松平元康和本多忠胜没见过这种东西，他们看得有些目瞪口呆，不知道是什么，也不知道该如何吃。

但是这种东西，高先达却非常的熟悉。

“呃，这不就是烀肘子么……”高先达自言自语道。

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