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第一百一十六章 围聚吃火锅(第2节)

开始准备。

先是把带着许多肉的大骨头在开水里过一遍,去掉浮沫,然后加水,放上大料,葱姜蒜,以及辣椒,倒上一些白酒,用以去除腥味儿。

“好了,现在开始大火炖汤吧,我来准备别的!”

先是吃的时候需要用到的酱料,最为常见也最受欢迎的芝麻酱,花生酱,辣椒酱

她先在另一口锅中把花生和芝麻炒成焦黄色,晾凉变脆之后用擀面杖擀碎,再放到碗中交给厨娘:“使劲儿捣,一直捣成泥!”

然后倒上油,七成热以后把弄好的辣椒面倒进去,刺啦一下,油烟味儿伴随着刺激的辣味儿,呛的人直打喷嚏。

熟悉的味道让柳清溪不由自主多闻两下,虽然呛得慌,但想想味蕾就开始分泌唾液。

除掉这几种蘸料,还用花椒粉做了一个麻酱,以及鲜香的豆瓣酱,蒜泥儿等等,种类齐全。

接着开始切肉,柳清溪拿起刀准备开始,旁边的厨娘恰好把花生芝麻捣成糊状。

接替她手中的活儿:“柳姑娘老奴来吧,老奴切的薄!”

柳清溪不推辞,本来她的刀工就比不上专门的厨娘,肉片想要薄的话,她还达不到那种境界。

接着她洗菜拼盘,泡野菜干,准备丸子,各种各样,叮叮咣咣忙活一上午,才算把需要的菜准备好。

这个时候,锅中的骨头汤整整炖了两个时辰,浓烈的香味儿随着蒸的水汽,飘到每个人面前。

深吸一口气儿,前院坐在书桌旁练习大字儿的柳清岩猫似的嗅嗅鼻子,舔舔嘴唇。

杨奕辰恰好抬头,看到他可爱的模样,再看看他练习的成果,摸摸他的头:“今写到这儿就行了,饿了吧,洗洗手准备吃饭,咱们看看你姐姐准备了什么大餐!”

熟悉的味道让杨奕辰心中疑惑更甚,越接近厨房,感觉越强烈。

柳清溪看着相携而来的师徒两人,推着他们出去:“你们去饭厅等着,马上就好,好了我们把锅端过去就可以开吃了!”

柳清岩好奇,但知道姐姐忙碌,没有叽叽喳喳提问,乖乖巧巧的洗完手进屋。

屋内,一盆炭火烧的正旺,旁边支了一个简易架子,厨娘端着冒着热气的锅进来,大正好放到架子上。

接着,一盘盘菜盛在雕着素淡花纹的精致盘子里,摆成漂亮的形状,确实不出门就有吃大餐的感觉。

最后一道菜上来,柳清溪去掉身上的围裙,大喊一声:“咱们可以开吃啦!”

没人动弹!

“婶子,杨奕辰,你们咋不吃啊?”

温氏被她迷糊的样子逗乐了:“清溪啊,你这孩子,聪明吧多聪明的

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