研究牛肉汤的事。

基本上一些酱都定了方子，大山爹娘都弄得特别好，记性也好学的很认真。就差红烧肉和牛肉汤的方子还差点味道，弄好就成了。

巧兰这两日在忙着些写菜谱，把所有能做会做的面和小菜等等都写个菜牌出来，让客人有所选择。

装修的图也弄好了，是按照前世牛肉面那样的风格弄的，有个传菜的窗口，大堂是一间古色古香原木色的装潢，摆的也是原木上蜡油的长条桌子，风格统一，也不用怎么复杂的雕花啥的，长条凳子简单却利索。

窗口旁边有一个橱窗，雕花菱的窗口，摆放着一流小菜，木质的方形食盒，向上推开就可以看到菜，每个食盒上写着菜名，和嫂子店里的一样，这是仿照现代的橱窗，做成改良版了，这个时代也没有透明塑料，看不见里面只能是木头的改造一下，写上名就明白了。

然后旁边多了一个收银台，先收钱后拿饭，每个饭桌上写着号码牌，拿面叫号忙而不乱。

前台还需要一个跑腿的小厮上饭送菜的活，这就不需要巧兰操心了，她写了出来到时候给大山看就行了。