清时期，到清末逐步被发扬光大。

直到他曾经生活过的年代，川菜已经成为各地都有拥戴者的菜系。

凌云阁以菜肴起家，要是把它开在益州，利用烹煮技巧从当地取材，很可能早于后世一两千年，形成完整的川菜菜系。

想到这里，曹铄就下意识的咽了口唾沫。

来到这个时代已经很多年，他也曾派人四处搜罗过辣椒。

与西域有着多年的往来贸易，棉花已经被他从印度等地引进到中原。

如今中原有许多地方已经减少苎麻种植，改为棉花。

然而菜肴中最重要的调味品辣椒，到今天为止也没有被他派出去的人找到。

找不到辣椒，不能把它引进到中原，再美味的菜肴也会让人觉得少了些什么。

曹铄满脑子盘算着在益州开设凌云阁，根本没留意到跟在他身后的众人都是一脸茫然。

没有像他一样对后世了解的众人，当然不可能明白他此时在想什么。

曹铄不说，众人也不敢多问，只是默默的跟在后面走着。