不算太难过，但其实大家的消费能力并不高。镇上的商户几乎都是世代做生意的，有他们在，市场早就已经饱和了。

毕竟，小农经济的特点就是自给自足。

除了像盐这样的必需品，老百姓们早就习惯自给自足了。

祁明诚想了想，说：“豆腐家家都会做，那其他的豆制品呢？我知道咱们这儿的人几乎都会做豆腐乳，可还有腐竹、千张、素鸡、香干、辣豆腐、黄豆酱油……总之，我们可以做别人不会做的。”

祁明诚说的腐竹等东西，并不是说它们在景朝时还没有被发明出来，而是梨东镇的人还不会做。

这个时代交通不便、信息闭塞，很多东西是传不了那么广的。

梨东镇的人会做豆腐，会做豆腐乳，但也只是这样了。

赵大郎猛得看向祁明诚，问：“阿弟，你说的那些都是什么？”

祁明诚说：“这都是我在一本杂书上看到的。”他又仔细想了想，发现自己可能不太会做黄豆酱油，毕竟那个需要发酵，要注意时间和温度，新手估计不太容易做成功，但其他的几个，他都会做。

腐竹，说白了就是油皮的豆腐皮。

千张的做法其实和豆腐差不多，只是在压制上有区别。

素鸡的原料就是千张，会做千张了，自然就能做素鸡了。

香干和辣豆腐就更简单了，只是将普通的豆腐再加工而已。

祁明诚忍不住笑了起来：“我把书上的方子都记下来了，都是些容易做的吃食，不如咱们这几日试着做做看吧。要是真能把我说的这些做出来，一来这都是些别处没得卖的东西，只有咱家会做，自然能卖得好些，二来这几样都不需要像豆腐那样赶个新鲜，咱们不用每天都摸着黑就起床干活了。”

想要靠着这个走向人生巅峰还是不能的，因这些东西都只能是薄利多销，赚不了什么大钱。

不过，赵家几个人对视一眼，心中都有些跃跃欲试。

赵大郎拍板说：“走，泡豆子去！”