的味道，所以任何一种烹饪手法都不足以尝到最鲜美的原味，所以我的建议是生食……”

“生食？以鱼肉生脍……食其原味，品其甘美……不错，不错，有道理……可有什么做法或是名堂？”

“当然有。小可正好会做这道菜，薛老若是喜欢，小的这就做给您尝尝……”

“好好好，速速做来……”

这个薛宫望素来不喜欢别人拍马屁。却因为贪嘴，但却不忌讳别人投其所好，叶清玄难得有一次拍马屁的机会，自然是尽展所能，为其调制美食。

而叶清玄所说的，其实很简单。就是大家耳熟能详的“生鱼片”，是源自中国沿海地区的古老美食。早在周朝的时候便已经是餐桌上的美食，古代称其为“鱼脍”。

让叶清玄难以想象的是，这个类似中国古代的世界，也有着古中国的一些美食制法，别的不说，芥末酱和酱油就是现成的，这两种调料，在唐朝甚至更早以前便已有之，而这里，也是早就存在的东西。不但如此，这个“凝碧山庄”简直就是专门为了薛老的美食盛宴准备的一样，叶清玄竟然在薛老特意从洛都带来的御厨那里找到了传说中的鱼脍酱料“八和齑”。这玩意跟芥末酱相比，各胜千秋，是另外一种不同的极品享受。

“八和齑”是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成的，做法特殊，味道独特，蘸以鱼脍，向来是文人雅士的挚爱。

不片刻，便有下人按照叶清玄的吩咐准备好，一老一少，二人在潭边说说笑笑，品尝这独特的“鱼脍宴”。

雪白如玉的鱼肉被切成薄如蝉翼的小片，铺在了冰粉之上，寒气在空中形成薄雾，围绕着生鱼片缓缓流动，每人面前一张小几，上面一碟翠绿的芥末酱，一碟金黄的八和齑，一碟绛紫色的鲜虾酱，脆黄瓜、萝卜丝和生姜片，各有一碟，还有几盘下酒小菜，每人一壶九酝酒……一菜一碟，分别列装，菜色简单，但颜色鲜艳，造型美感。

薛宫望两眼放光，坐在几前，仔细端看，不由得赞叹道：“想不到啊，想不到，这一道鱼脍，竟然如此让人赏心悦目，我老人家都有些不忍下箸了……”

叶清玄嘿嘿笑道：“再美的菜肴也是用来吃的，薛老快请，天气炎热，若是冰粉划水，这鱼肉就该坏了……”

说完，叶清玄赶忙用筷子夹一片生鱼片放在空盘里，再夹取适量的芥末酱放在鱼片上，轻轻递给薛宫望，说道：“薛老请用，这生鱼片蘸上少许酱油，味道极为独特……”

薛宫望虽然喜好美食，但向来不喜生食，今日难得有人坚持，所以第一次将这鱼肉生脍

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