对于美食的那个层次，老伯如果觉得五簋是最高标准，那肯定是超标了，也就是过度了，过犹不及，老伯是坚决反对的。

“我们先不说谁对谁错，只是先弄清楚大家都站在那个层面上。

“在说这个之前，我要给二位老伯介绍一个重大的饮食观念，这个也是我觉得两位老伯并没有意识到的，这就是——物以稀为贵！何以知之？就是老伯刚才说燕窝如同粉条，倭瓜不值钱等项表示出来的。

“这个概念不仅仅是饮食上面，在商业上的各种物资交流也同样如此，不信你们问问吴人敌。”

吴人敌赶紧插话进来：“对对对！物以稀为贵！这个我应该先说，结果被你说了。”

“老伯对那个燕窝既不好看也不好吃为什么当作宝贵摆在很高的位置上很不理解，还把它放在封条和倭瓜同一位置上，就是因为您没有把‘物以稀为贵’这条原则摆进去。

“燕窝您这里觉得很多，但是您这里是它原产地，所以觉得数量又充沛、花费也不高。

“可是如果运到北方的中华上国，不是要有万八千里地？

“这个路费怎么算？路途的伤耗不花钱吗？

“刚才您拿它和倭瓜比，因为倭瓜和燕窝您这里都有，所以都价格不高；可是到了中华上国呢？

“倭瓜是到处都可以成长了，甚至比这里还产量高。

“所以那里的倭瓜也是价格很低，甚至更低。

“可是，那里却没有燕窝，燕窝只有南海一带有产。

“您这里似乎很多的产量，分薄运到那些不产燕窝的地方，当然就变得非常稀缺。

“成本高了很多，又非常稀缺，价格不高哪行？

“所以燕窝这个食品，变成了宝贵一样，就不足为奇了。

“既然价格如此高，这种食品的身价就非比寻常了。

“您这里是满足温饱的食品，到了天朝上国，就成了美食的一项。

“既然是美食，可口美味就成了关键。

“原料如此珍贵，为了烹调出美味食品，各种好吃的辅料，就加了进去。

“如此一来，不好吃的也变成了美味。

“所以，真正美味的燕窝，就需要配置高级厨师。

“他们的水平，绝对不是你们这里的只会家常便饭的伙夫能比得上的。

“别的不说，单此燕窝一项，那种美味程度，至少要比你们这里的煮粉条水平，高上百八十倍！

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