据有关文字资料记载，最初明食蟹器具的是明朝一个名叫漕书的人，他先创制了锤、刀、钳三件工具来对付蟹硬壳，后来展到“蟹八件”。据《考吃》记载：明代初创的食蟹工具有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种，简称为“蟹八件”。
“蟹八件”是针对吃蟹而专门设计制作的。因此，它们分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。
据有关文字资料记载，最初明食蟹器具的是明朝一个名叫漕书的人，他先创制了锤、刀、钳三件工具来对付蟹硬壳，后来展到“蟹八件”。据《考吃》记载：明代初创的食蟹工具有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种，简称为“蟹八件”。
“蟹八件”是针对吃蟹而专门设计制作的。因此，它们分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。