。”老厨子道。
“不能放辣物?”岳玲珑眉头一挑,不解道:“为什么?”
老厨子笑了笑道:“辣属火性之物,而煲汤又是大火滚煮,两者都是烈性,很容易把雉鸡的野味抹去,失去原有的天然鲜美。”
“是这样啊!”岳玲珑点了点头,随后又蹙眉道:“没有辣味,会不会口感欠缺?”
“如果口味重的话,可以适当的放些药酒。”老厨子道。
“放些药酒?”听到这,岳玲珑又开始不解了,“这药酒难道不是烈性的辣物吗?”
老厨子点了点头,道:“是辣物!”
“那还不是会把雉鸡的野味抹去吗?”
听到这,老厨子满脸堆起了笑,道:“这药酒虽然能祛除一些雉鸡的野味,但也补充了一些其他野性草药的味道,两者相互弥补,失去的未必有得来的多。这好比人,想要得到某样东西,必先失去一些东西,这些东西或许是时间,或许是金钱,或许是其他东西。但要想知道结果值不值,那得用失去的东西,与其进行比较才能知道。”
听了老厨子的话,岳玲珑还真是很佩服他,一道小小的食材,竟然能说出这样的道理,看得出这老人家经历的很多,真可以说的上是智者。
正当岳玲珑对老厨子敬佩不已时,一个人的声音,打破了她心中那份沉静。
“玲珑,听下人说你来这厨房了,我起初还有些不相信,没想到你还真在这。”
这时候岳汉山走了进来,他一进门,就对岳玲珑所站的方向喊去。
岳玲珑看了他一眼,然后把眼睛重新放到了食材上,既没有理他,也没再看他。
“刘师傅,我们接着挑食材。”岳玲珑道。
老厨子看了看她,又看了看走来的岳汉山,以这种气氛出现,用脚后跟想,都知道这两人有矛盾。
老厨子在玄铁山庄已经几十年了,伺候他们的饮食,虽说与岳汉山接触不多,但是他很也多多少少知道些。这岳汉山为人心胸狭隘,对待下人粗鲁狠毒,他也很不喜欢岳汉山。
虽然如此,毕竟他是大少爷,见他走来,他还是不得不向前垂首问好。
“大少爷来了。”老厨子垂首道。
他虽然没有把话说的那么露骨,但是音调里,并没有缺少应该有的逢迎之意蕴。
岳汉山看了他一眼,又见岳玲珑在场,于是笑脸相迎道:“刘师傅,你是玄铁山庄的老师傅了,不必这么客气。”
他的话虽是这么说,但心里却十分的开心,被一个有辈分的老人如此尊敬,像他这样贪慕虚荣的人,难有不受用之理。
“刘师傅,我们
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