这么一杯热茶,不是谁都可以享受的。他无疑是个幸运儿。至少比坂本大佬幸运那么一些。
而在厨房里,夏羽正在全神贯注,做一道豆腐的料理。
任务幻想食材的初运用,要求就是将霜降豆腐这种食材,融进食谱魔幻麻婆豆腐里面,得到经过改良的发光食谱。
魔幻麻婆豆腐,是夏羽最早掌握的发光料理,同时也是他有信心在食材本身限制之外,在厨艺上做到完美无暇的料理。
六味一体。
辣、烫、香、色、麻和酥,就是魔幻麻婆豆腐的精髓。
目前,夏羽在改良食谱中,可以说把握住了烫、色和酥的奥义,剩下的,辣、香和麻,其实就是对山椒、花椒、花椒粉等香料的运用。
没错!
魔幻麻婆豆腐食谱的改良工作,与他对香料的运用,密切相关。因为主要食材改变的缘故,夏羽正在寻找蕴含在料理中的香料均衡奥义。
“梆梆梆梆“
特意拿了碎玉刀出来切豆腐,唰唰唰几下,仿佛用了一个简单的十字斩诀,刀光闪过,摆在案台上仍然湿漉漉的霜降豆腐,就被切割成均等的块状。
这些天,夏羽对刀功的锻炼,一刻也没有停下。
猛牛青龙斩的天赋点等级,目前虽然固定在“1”这个数值上,但夏羽对这种黑暗绝技的运用,早已远远超过浮于表面的等级数值。
而且,触类旁通,使用厚重的大型厨刀,将黑暗绝技练到一定程度,夏羽发现自己使用其它小型厨刀处理食材时,对于力道的把握,更加精细入微。简单说,就是微操作更加可怕了,满级10点的刀功基本功,显然不是刀功的上限。
不得不说,霜降豆腐外观非常漂亮,油脂像是霜雪,分布于豆腐。
即便不提外观,霜降豆腐本身的品质,也是强过普通豆腐一大截的。可以称之为特供品质。虽然存在油脂较多的缺点,可豆腐本身富含水分,嫩滑爽口,用来烹制料理的时候,块状的豆腐能很好保持住形状,而不是在翻炒蒸煮中破碎。
关键就在油脂,夏羽最近这段时间,已经初步解决豆腐油脂的问题。
实际上,霜降豆腐所蕴含的油脂,充满了原生植物的浓香,后味的问题,也与这种浓香息息相关。
所以么,夏羽的办法,不是将浓香去除,这不现实,而是把浓香彻底融进料理中,这样做或许会让改良工作变得很艰难,可一旦成功,改良过后的魔幻麻婆豆腐,将不是传统的六味一体,变成七味一体,多出来那一味,就是霜降豆腐油脂所带来的原生浓香!
目前夏羽已经找到融合这股浓香的方法。
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