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第128章:‘争’之篇章(第1节)

极星寮厨房,安静了一两分钟。{醉书楼小说网,体验最新最快阅读www.\\zslxsw.\\com}

幸平创真托着下巴,盯住一色慧的花椒烤鰆鱼,突然道:“我说,阿羽,这道料理换作是你,应该会用炭炉烤鱼,而不是用平底锅加色拉油煎炸吧?”

夏羽怔了,“为什么这么说?”

“因为你最擅长用炭火烹制食物啊!”幸平创真挠头。看来那晚夏羽当众制作火焰烤乳猪,给了他很大的心灵震撼,有深刻的印象。

夏羽好笑,“幸平,如果是我,同样会对鰆鱼用相似的处理手法。”

“为什么?”

“你先仔细分析一色学长这道料理,知悉厨师的想法,换句话说,就是分析蕴含在料理中的主题”夏羽说。

“料理的主题?”

幸平创真转而紧盯花椒烤鰆鱼。

白色的小碟子里,只有一小圈煎炸得金黄的鰆鱼肉,而在鱼肉和陶瓷碟子间,垫着一层清新爽口的高丽菜泥。

“请用”一色慧笑眯眯的,给幸平创真和森田真希都递上筷子。

夹了小块鱼肉,送进嘴里,幸平创真立刻睁大眼睛。

他突然见到了百草滋长,花朵争奇斗妍的春之庭院。幸平创真赤条条的,回归最原始的形态,站在庭院中,仿佛回归了母亲的怀抱,安定,温暖。

“豁然清爽!”

本来不打算吃夜宵,害怕长胖的森田真希,还是没敌过食欲,稍微吃了口,喃喃说:“鲜味,还有高丽菜浓郁的蔬菜清香,沁人心脾。只用两种简单而普通的食材,就能做出这么一道料理不愧是十杰的第七席!光是随手而成的菜品,就远远甩开了其它一年级的学生!”

她内心暗自对比了一下。

要是不用帝王蟹厚蛋烧这类从芙蓉蟹肉蛋食谱中衍生而出的底牌,她的料理,没有战胜一色慧普通料理的把握。更新最快,最好的醉书楼1小说阅读网www.zslxsw.\\com

“春天!”

吞下鱼肉,幸平创真懂了,“这是一道呼唤春天的菜品!”

夏羽见状,笑道:“所以,现在幸平你觉得我还会用炭炉炙烤鰆鱼么?如果是我,同样会用色拉油煎炸,而且会给鰆鱼肉涂抹蛋液和牛奶,再放进平底锅煎炸,如此就能锁住鱼肉之鲜,同时又可最大化使得鰆鱼肉口感柔软”

“鱼肉的柔软鲜嫩,才是这道春天的菜品的秘密!高丽菜泥,只是钥匙,引导人的舌头去发现这种秘密,主次一定要分清楚!”

幸平创真挠头,就觉得是在听一位导师授课。

这种感觉让他很郁闷。明

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