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第186章:关于春天时令的课题(第3节)

巴,若有所思。

“谁说没有?”夏羽轻淡地说,“我课题的内容,就是一整个芦之湖,我不管你们用什么办法,就用芦之湖的鲜活淡水鱼,给我烹制一道以春之时令为主题的鱼肉料理。”

“配菜的话,课堂会供应。”

“请注意,我需要的是,以春天为主题的食物!”夏羽强调。

课堂鸦雀无声。

鲜活的河鱼就不说了,关键是,春之时令该如何营造?

“主食材是鱼,料理形式大抵固定了,要把大部分精力放在配菜和酱汁的搭配上!”薙切绘里奈咬住大拇指,眉毛纠结成一团。

“河鱼?去除土腥味是一个难点。有什么可用的香料、配菜,能营造出春天的味道?”

神之鼻叶山亮也在沉思。

“河鱼!”

薙切爱丽丝举手道:“夏讲师,我可以用自带的分子仪器吗?”

“不限厨具、设备,我只想吃关于鱼的料理。”夏羽知道薙切爱丽丝的小心思,这姑娘是分子料理的专家,要是离开精密仪器了,她的分子料理也就不复存在。

目送五十名学生散去。

夏羽自己一个人坐在课室里,思忖自己设置的课题。

要是换成他,就地取材的话,大概率是做烤鱼。

要在烤鱼上赋予春天的内涵,听起来不可思议,但对他来说很简单,只要淋上那么一些特制的酱汁,时令的风味就出来了。

窗户外,人影晃动,一对男女搭档的学生,划船离岸,女生清脆的嗓音传进课室:

“我以前来过芦之湖地区修养,这里可食用的淡水鱼,有鲫鱼、虹鳟鱼、西太公鱼、珠星三块鱼……”

西太公鱼?

珠星三块鱼?

听到陌生的鱼名,夏羽顿感技痒,沟通了厨神空间,开启自己的练习。未完待续。