够及时，蒸发的水和酒又混合了……”叶小月也没有制作过白酒，也不是专门学化学的，不过就是懂得一些原理罢了，所以，也只能提出个大概的做法……

好在这些师傅都是老把式，酿酒酿了一辈子，虽然不懂现代的科学知识，但是却熟悉酿酒的每一个步骤，只不过他们习惯了用粮食酿制各种米酒，没想过要蒸馏提纯，此时经过叶小月的提醒，大家都似乎眼前一亮，原来酒还能这样……

叶小月呼了一口气，还好这些人一点就透，甚至还能举一反三，否则，自己还真要抓瞎。

其实中国的酒文化虽然历史悠久，但是一开始出现的都是米酒还有一些果酒之类的，根本就不是真正意义的白酒，那些在她看来就跟饮料差不多，一直到了宋代才出现了提纯技术，也就是出现了蒸馏白酒，至于葡萄酒，好像也是在唐代左右才出现的，有“葡萄美酒夜光杯”的诗句为证，这个大魏朝虽然是个平行架空的时代，但是也差不多就相当于宋代前后，所以，她现在酿制葡萄酒提出蒸馏白酒，也算是推动了酒业的发展了。

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