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夜晚，正是螃蟹大军出没的时候。(\\www.zslxsw.com//)这时候，沙滩上悄悄从海底爬上来一大群的沙蟹，让游客们纷纷追逐。

“那么小的蟹，捉了也没用。”高飞开口道。

但这阻挡不了某些人的兴趣，还是追赶成群结队的沙蟹大军。

沙蟹，很机灵，不易捕，海涂泥泞不宜挖洞而取，且往往有“对头洞”，你挖了这里，它跑到那里。渔人根据沙蟹见物即牢牢钳住的特性，用绳子塞入洞内，慢慢牵引它出来的办法诱捕，俗称“牵沙蟹”。

“这东西很难洗干净，挺麻烦的，几乎没有肉。”卫航也点头道。

反正，在他眼里，价值不大，虽然看起来也挺多。不过，他知道，沙蟹价廉物美，炒制后是一盘下酒佐饭最受欢迎的大众荤菜。至少在风岐镇是这样，三几个人坐在一起，炒一两盘，带上两瓶酒，一边吃喝，一边聊人生。

“可以做蟹酱呀！我以前有同学家里就做，带来学校，宿舍大家都喜欢。”一个女孩子说道。

沙蟹体小足更小，吃起来很麻烦，乡人往往带壳咀嚼，味道也不错。同时，三北人家家有一个小捣臼，用来把沙蟹研成蟹酱，加些盐和酒，装瓶腌制，送给远方的亲友，或贮存起来到沙蟹淡季时再吃。

“哦！那倒还可以，你们继续，不用管我们。”卫航笑道。

蟹酱他也吃过，但感觉一般般，或许对生活在海边的人来说，都是一般般吧！村里面，也有些空闲的人可能会做。

沙蟹的听觉很灵敏。隔十来米的脚步声它们能听到，就全都齐刷刷地退进洞穴出来的时候不那么整齐，有先有后，但相差的时间也不多。像是一个有纪律的军团。

这个种族很是庞大，人类几十亿的基数，在它们面前就有点小巫见大巫了。它们中有的被吃了，有的病死了。有的漂向了远方，有的莫名的不见了但这个群体依然生机勃勃，它们的地盘有时扩大了，有时缩小了，但年复一年，在自然的进化中保存了下来。

一些男子听说沙蟹汁。也有点心动，沙蟹酱就是沙蟹汁，在舌尖上面出现过，看节目，似乎很好吃的样子。

“你们会做吗？会的话我也帮忙，到时候给我一点。”一个男子开口问道。好书记得一定要分享哟,快去分享醉书楼小说网www.zslxsw.\\com吧

那女孩摇摇头，表示也不会。她就是打着沙蟹汁的主意，这里那么多沙蟹，搞一两

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