了，早知道叶小月昨天过来，他绝对不会离开铺子的。

“苏大哥。”叶小月笑笑。

“吃早饭了吗？要不要”

“吃过了。”叶小月摇摇头，“带我去厨房吧”今天还要赶回山里去，所以她只有一上午的时间可以用来做点心。

苏记的后厨很是干净敞亮，里面有两个厨娘在做点心，这里的点心相对还是很新鲜的，一般都是当天制作的，数量都是按照每天的销售额来的，一般都不会有存货的。

“你需要什么？直接跟云大嫂说就好了”苏文指了指那个偏瘦的妇人，“让她给你打下手吧”

叶小月却笑着摇摇头：“将我需要的东西准备好了，只要朱大哥帮我就好了”倒不是叶小月小气，而是在没有达成合作意向之前，她还不想让别人偷师，毕竟蒸蛋糕的方法并不复杂，有心人看一次基本也就会了，而对方可是县太爷的公子，官二代，真要是如何，自己暂时可斗不过人家，所以，只能小心一点了。

苏文也不强求，让人按照叶小月说的准备好了各种材料，让叶小月惊奇的是，这里竟然是有淀粉的，那样就能自制低筋面粉了。

这个时代做点心大多是以蒸为主，也有煮制的，却暂时没出现烤制的糕点，没有烤箱想要做出现代的那些东西还十分的困难，所以，在制作出烤箱之前，她就只能先做蒸制的东西了，其中最简单的就是蒸蛋糕了，不过蛋糕需要的是低筋面粉，那就需要将普通面粉跟淀粉按照一定的比例混合之后，就自制成了低筋面粉，也被称为蛋糕粉。

因为这里的蒸锅都比较大，笼屉相对也大，所以，她就准备多做一些，正好也可以让所有的人都尝尝。

先将面粉放入蒸锅里干蒸一刻钟，然后又选了二十个鸡蛋打碎放进了盆里，然后就交给了朱伯卿。

朱伯卿接过来这话就开始拿着筷子玩命的打了起来，他会武功也有内力，所以打起蛋液来堪比打蛋器啊，并且边打边加入白糖粉，到鸡蛋发泡之后，又稍微加了一点白酒这个活在岳家的时候他就做过好两次，一点也不陌生鸡蛋打到发白起泡，体积也变成了之前的三四倍，将干蒸好的面粉晾凉之后弄散放进了蛋液里继续搅拌均匀

叶小月将笼屉上铺上一块打湿了的干净细棉布，将搅拌均匀的蛋液倒了进去，然后放到了蒸锅里

约莫着二十分钟正好，蛋糕就可以出锅了，在晾凉的过程中，叶小月又炸了地瓜丸，里面加入了红豆沙做馅料。

苏文一直站在院子里，虽然什么都没说，虽然面色如常，但是背在身后的手一直都是紧紧握着的，可是，当时间一点点的过去

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